创业者们的心里都有一张名单，上面或许密密麻麻、也或许有仅有一两个，对他们创业路上曾有启发或影响的人们的名字。这些人也许家喻户晓，又或许名不见经传；可能还没有追求过世界定义的所谓成功，但却也有个共同的特点，活出了波澜壮阔的人生。他们的经历是人生的哲学，也紧紧的抓了哪些梦想着让生活变得更美好的人们的心。来稍微了解一下，这些创业者心中的创业“大师”们，拥有怎样的让人静静乐道以及鼓舞人心的精彩故事。
你可能听说过它的名字，也许它的名字成功转换成了一个在餐饮连锁加盟行业里具有一定影响力的大牌。但它是在二十世纪、甚至二十一世纪里都最具影响力的餐饮品牌代表之一，曾经行业里获得了无数的荣誉，并且也在行业里经营接近百年。
它的同行对其钦佩至极，认为它所创造的一切在行业皆为“佳作”，关于品牌的经营和创新，完善到令人“发狂”，它对同行的影响可以从同行的经营模式和宣传策略中得以窥见。它也正在新时代不断发展，以不同的方式存活在了不同的创业者心里。它的名字，就是：朝天门火锅，重庆火锅加盟连锁行业里的大牌。
它的名字源自重庆长江、嘉陵江两江会流之处的朝天门码头，这里是重庆有名的地标，也是重庆火锅的发源之地。清末明初时期，拉船的纤夫因生计聚众而食，发明了一种粗放的饮食方式，渐渐形成重庆火锅，是最早的重庆火锅雏形。1935年，品牌的创始人，在这里创造了品牌的第一家火锅店，最初的目的也在于为来往码头的旅客和船工提供吃食。然而却不长久，后因历史原因中断了经营，直至改革开发。
在国家政策的支持和经济快速发展的背景下，朝天门火锅不断锤炼与创新，在经营正宗重庆火锅的同时，也开始了新的探索，包括产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个领域，从传统出发，建起更为完善的品牌运营支持体系，打造出了品牌自己的个性与生命。通过味觉感官，与其沟通，朝天门火锅知道要用哪些原料或产品来做什么，但不能逼它做不想做的事情。
在这之后，朝天门火锅开始被更多的人熟悉和知晓，被看作是一张重庆名片，更有重庆老字号、中国火锅十大品牌、中华餐饮名店、全国绿色餐饮名店等荣誉称号。当别的品牌都逐渐淡出视线，朝天门火锅为什么被记住了呢？
这可能与其严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队有关。据说，在现代餐饮行业的竞争里，有着综合体系的竞争力，加盟朝天门火锅店，将从选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销等多个方面，得到总部成功经验的分享，以提升创业投资者开店的成活率和持续性，并减少投入的时间和精力，以优越的品质、标准的模式、高效的团队成为了行业的焦点。现在，已在全国甚至海外地区拥有火锅加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司，建起完善的营运支持体系。
有着“害羞”与“矜持”，但朝天门火锅却从不软弱，相信品牌自有它的美，刻意的修饰，只是让其更受关注而已。所以，它是以自己的方式渐渐进步，却也千变万化，因而值得在火锅加盟连锁行业史上大大写上它的名字。
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