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朝天门火锅始创于1935年,全国及海外连锁门店已有1000余家,荣获“重庆老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“重庆市著名商标”、“中国火锅十大品牌”、“中国五星级火锅企业”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣,连续九年入围中国餐饮百强企业,并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、数字化运营中心、营运示范店等完善的运营支持体系。more
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朝天门集团与茅台生态举办交流座谈会,取得圆满成功!
朝天门集团与茅台生态举办交流座谈会,取得圆满成功! 今日(3月26日)下午,朝天门餐饮控股集团与茅台生态农业公司,在朝天门餐饮控股集团总部,进行交流座谈会,朝天门餐饮控股集团董事长王普,贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司党委委员、副总经理杜艳等领导出席了交流座谈会。 交流会上,贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司党委委员、副总经理杜艳,为朝天门餐饮控股集团董事长王普,介绍了茅台系列酒品的研发
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回眸2023 | 朝天门火锅年度总结!
2023岁末已至,2024如约而来,新年的第一顿火锅,就吃朝天门火锅!收获了沉甸甸的荣誉,更收获了大家对朝天门火锅的支持和喜爱!
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2022年度中国餐饮企业TOP100第七名,朝天门餐饮控股集团连续11年获此殊荣!
10月27日,由国家市场监督管理总局指导、中国烹饪协会主办的“2023提质增效创新引领餐饮高质量发展推进会”在北京成功召开。 会上依据《2022年度中国餐饮企业TOP100调研》数据, 朝天门餐饮控股集团荣获由中国烹饪协会颁布的“2022年度中国餐饮企业TOP100”奖项,位列第七名。 从2012年至今, 朝天门餐饮控股集团已连续11年荣获“中国餐饮企业TOP100”企业 ,4次进入餐饮百强企业前十名,殊荣加持,文化沉淀,未来我们将继续努力前行。 朝天门餐
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喜讯:吉林长春店刘总与朝天门火锅达成合作协议!
喜讯:吉林长春店刘总与朝天门火锅达成合作协议! 吉林长春市,地处东北地区中部,被誉为“北国春城”,是吉林省的政治、经济、文化中心,是东北亚经济圈中心城市,我国重要的工业基地、国家历史文化名城和全国综合交通枢纽,有着深厚的近代城市底蕴,有“东方底特律”之称,具有众多历史古迹。 作为吉林的省会长春,地处松辽平原,有着丰富的土地资源,长春美食,富有浓郁的地方特色,和鲜明的民族情调,集川鲁京等各大菜之精华,
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喜讯:甘肃金昌永昌县赵总与朝天门火锅达成合作协议!
喜讯:甘肃金昌永昌县赵总与朝天门火锅达成合作协议! 永昌县,隶属于甘肃省金昌市,位于甘肃省西北部,地处河西走廊东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘,东邻武威、北接金川、西迎山丹、南与肃南接壤,取“永远昌盛”意而名之。 金昌历史悠久,金昌人始终遵从着“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食习惯,喜食羊肉,羔羊现宰,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘,重庆火锅的底料,配上当地特有的食材,
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喜讯:湖北十堰竹山店黄总与朝天门火锅达成合作协议!
喜讯:湖北十堰竹山店黄总与朝天门火锅达成合作协议! 十堰市,别称车城,湖北省辖地级市,北抵秦岭,南依巴山和汉江,武当山横贯全境,是鄂、豫、陕、渝交界区域性中心城市,有着悠久历史,先后获全国文明城市、国家卫生城市、中国宜居城市、国家园林城市、国家森林城市等荣誉称号。 进了朝天门,就到重庆城,朝天门火锅,始于1935年,是重庆非物质遗产老火锅,锅底严格按照量化标准,使用一次性牛油,再通过“食、景、戏”三个模
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内卷严重的两大餐饮品类,加盟一定要选好品牌!
餐饮行业内卷严重的两大餐饮品类,一是火锅,二是奶茶,为什么会内卷严重?因为创业的品牌太多了!为什么创业的品牌多呢?因为这两类太受市场消费者欢迎了!你看到的也许是内卷,可是选对加盟品牌,又是另一种商机。 1、火锅 火锅加盟 店,深受消费者欢迎,所以导致大量的创业者,选择这个品类,但是火锅新店,开年一年内的倒闭率,是非常高的,火锅的可复制化,让火锅市场适合连锁加盟,一锅好味道的锅底,配上新鲜的食材,味道大
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“3.15”过期奶茶大曝光后,只好自己在家煮奶茶!
3.15曝光了多家奶茶品牌,漏洞百出,可是一颗想喝奶茶的心,却又蠢蠢欲动,今天,小朝哥就告诉大家,在家煮奶茶的制作步骤,自己做,安心喝。 一、准备食材 白糖一勺,茶叶一勺,最好是红茶,炒出来更有茶香,一盒200ml的牛奶,适量清水,煮开后备用。 二、制作步骤 1、将白糖和茶叶,放到小奶锅里,一起炒制,注意,全程都使用最小火,茶叶最好使用红茶,白糖和茶叶的比例为一比一,需要拿把木头勺子,不停搅拌,避免糊锅,大约一分钟
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火锅底料供应链,食安比口味更重要,原因很简单!
重庆火锅,精髓在于火锅底料,而底料的炒制工艺,不是一朝一夕就能练成,所以,很多火锅店的 火锅底料 ,不会自己炒,而是靠供应链或者厂家拿货,那么,问题来了,选择一家底料品牌,重要的是什么? 今天,小朝哥就来和各位聊一聊这个话题。 如果问大家,选择一家火锅底料,首先应该关心哪方面,可能大多数人,都会告诉你,火锅底料的口味很重要,因为火锅好不好吃,就是看底料。 其实不然,选择火锅底料,首先应该关心,底料是否
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火锅菜品,牛肥牛配上响铃卷,让们生意一下火了!
很多人吃火锅,都喜欢来一碟响铃卷,下锅沸腾几秒就可以吃了,吸收了火锅汤汁的响铃卷,混合自身的豆香,非常美味,今天,小朝哥就和大家聊一聊这道火锅菜品,响铃卷。 1、响铃卷的营养价值 响铃卷是一道美食,通常叫做炸响铃,也就是炸过的豆皮,干燥又蓬松,主料是腐皮,配料肉屑、料酒、盐,响铃卷补充维生素A、维生素B族、维生素C,可以给人体补钙,补铁,但脂肪和热量都偏高,响铃卷热量高的原因是,产热营养素多,不建议多吃
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春日养胃计划,吃火锅,点份山药!
火锅素菜 的三巨头,山药,莴笋头,鲜脆藕片,你最爱哪一个?今天小朝哥,就来和大家聊一聊,养胃山药,清汤必点。 一、山药的营养价值 山药,含有多种微量元素,主要是蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c和矿物质,而且热量较低,山药具有益气、健脾养胃,中和止泻,聪耳明目,滋阴润燥的功效,补而不腻,微香而不燥,食用山药,可以增强免疫功能,延缓细胞衰老,补气养血。 二、
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重庆火锅必点三件套,加盟店卖断货!
重庆火锅,麻辣鲜香,香飘十里,光闻味道,就让人垂涎欲滴,会吃火锅的朋友都知道,吃火锅,一定要点这三样菜,不然,不算真正吃过火锅,今天,小朝哥就来给大家介绍,火锅必点三件套。 1、毛肚 重庆火锅的起源 ,就是朝天门码头,纤夫用屠夫丢弃的牛下水,加上海椒,花椒和香料,煮食果腹御寒,牛下水就是毛肚,所以最开始的重庆火锅,也叫毛肚火锅,毛肚,是指牛的胃,毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,丰富优质蛋白,低脂肪含