在大众创业、万众创新的大环境下，重庆火锅加盟店已是餐饮行业投资的热门，有着标准化、便捷化的经营特色，发展至今，已有百年历史。作为传统饮食行业里，最具特色的餐饮连锁美食，重庆火锅的标准化、连锁化和集团化就是行业目前的发展趋势，各种吸引火锅经营和原料、器具供应的企业迅速发展，吸引想要投资开店的创业者极大的热情和兴趣。然而，如何开一家重庆火锅加盟店，则是需要一门深究的学问。其中，重要的环节之一，就是缩减投资成本。那么，新手开一家的火锅加盟店，如何缩减投资成本？下面，就以重庆火锅加盟品牌朝天门火锅为例，分析成功开店的经营，以及经营重庆火锅加盟店缩减成本的技巧，希望能对加盟火锅店的创业者有帮助。
事实上，对于任何项目的投资者而言，都倾向于以最少的成本做最完善的生意。所以，重庆火锅加盟费用多少钱其实就与火锅加盟店的成本控制有很大的关联。那么，重庆火锅加盟店要如何控制成本？简言之，就要从原料流通采购、装修设计、人力资源等方面进行投资成本的缩减。其中。原料的流通及采购就是重要环节之一。对此，朝天门火锅加盟品牌将进行详细的解析：
一、原料流通环节的控制
市场→采购→验收→入库→库存→领货→粗加工→精加工→成本回收→保存→申购。
二、火锅店加盟物流环节的控制
采购环节，其基本程序为准备阶段、采购阶段、验收阶段、结算阶段等多个方面。
1、在准备阶段，是要求采购人员具有良好的素质并熟悉市场环境，能通晓鉴别原材料的优劣、真伪和质量的要求;
2、在采购阶段，按照以需订购的原则进行货品采购，并进行质量的把控；
3、在验收阶段，严查产品是否符合菜品规范的要求；
4、在结算阶段，验收入库后，填写入库清淡，表明原材料的品名、规格、数量、单价和金额等。
在此，要更好的的控制并缩减成本，原料的采购及物流环节的控制就是关环节。
三、店面租金环节的控制
有句俗话“出行要错开高峰期，租房要错开高价区”，太昂贵的店面租金会增加火锅店加盟投资的成本，但选址决定了店面一般以上的客流，所以要谨慎选址，通过店面的市场定位以及资金条件，优化选择其中最佳位置开店。
四、装修设计成本控制
在投资者无餐饮投资经验或者餐饮经验匮乏的情况下，可依靠总部进行店面的装修设计；不过，对于资金匮乏的创业者来说，朝天门火锅加盟品牌可建议走艺术路线，进行有个性的装修，也能成为吸引顾客到店消费的关键。
五、人力成本控制
1、人手不够，以兼职作为补充
除却主厨以及固定的管理或一定数量的服务员外，其实就可以用兼职，这样的方式可以有效降低固定用工带来的成本压力。
2、以顾客半自助的方式经营、省钱省力
在这个方面，为避免浪费的情况，在桌面菜品超过30%的时候，可想顾客增收一定的原料费。当然，在顾客进行消费时，要主动提醒，避免造成不必要的浪费。
通过以上的介绍，相信对于重庆火锅加盟店如何控制缩减成本，投资者已经有了初步了解。更多重庆火锅加盟店信息，可百度搜索并关注：朝天门火锅，或直接登陆官方网站：www.ctmcq.com 了解详情。