作家三毛曾说，岁月极美，在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。其实，这都是一个必然的过程，然而，真正的美，不会是在岁月里的第一眼惊艳，而是一个人或者一件事上，用力诠释岁月后，令人回味的温存隽永。就好像存于回忆里，浓郁醇厚、麻辣鲜香的重庆老火锅，时间越长，就更加历久弥香。
在经营正宗重庆老火锅这件事上，朝天门火锅作为火锅连锁加盟行业的老字号品牌认为，这就好像经营人生一样，宜细，更要粗。何解呢？细，从一方面说，要的是“细水长流”；从另一个方面而言，太细的人生，会活成一根筋，并且遇事不知转圜，所以会憋屈得痛苦；所以需要粗，去拓宽人生眼界，但却也不宜过粗，因为少了细腻的感受，人生活得就没滋没味。
对此，不知道，是不是有人与朝天门火锅有着一样的认知，那就是：难做的事跟应该做的事其实就是同一件事。因为凡事有意义的事情，就都不会容易，在成年人的生活里，其实，从来也就没有容易二字。就好像朝天门火锅店加盟品牌 的发展过程一样。当然，这里，就要先从重庆火锅的起源开始说起。
明末清初时期，重庆地区嘉陵畔、朝天门码头等地，两岸沿江拉船的纤夫因生计聚众而食，同煮一锅，因而发明一种粗放的饮食方式。历经岁月的流传，渐成重庆火锅的雏形，由此重庆火锅开始在码头盛行开来，成为一种特色的传统美食。1935年，就在重庆火锅的发源地朝天门码头，就创立了以其品牌命名的朝天门火锅，以码头之名而命名的品牌，它承载了码头文化与火锅文化的精髓，凝练出品牌独一无二的魅力。
经过多年的锤炼和创新发展，朝天门火锅已凭借其独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，在行业里迅速发展。目前，于全国甚至海外地域拥有火锅加盟店600余家，也先后在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，也建起完善的运营支持体系，从产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个领域提供服务与支持，以推动品牌在行业的发展。或许，有人以为，这个过程看起来，也没有特别，就似一江春水，毫无波澜。
事实上，品牌的发展历程并非如此。中间，也曾因历史原因，中断了一段时间的经营。直到改革开发，品牌才有了新的发展。大概，从不曾放弃坚持，就是朝天门火锅店加盟品牌与其他品牌的不同。总结生活里，一旦目标受挫时，经常会出现三种人：上进心强的人，往往心情很沮丧，哀声叹气；而对于现实感强的人来说，会觉得，就这样退而求其次也是极好的；只有建设性强的思路有所不同，既然事实已经如此，我们能不能基于这个事实，从中找出另一条生路，甚至比原来的目标更好。
所以，强大的内心以及建设性强的心境，协助了朝天门火锅一路披荆斩棘，即使在激烈的市场竞争中，有了更从容的心境以及更强大的企业实力。所谓“脆弱”的心境，也有伙伴们全心全力的支撑和陪伴，真情实意的去打造出重庆火锅行业里，最具有性价比的火锅店加盟品牌。
如今，年末将至，许多火锅店加盟品牌都在憋大招推新品，搞火锅店加盟优惠政策吸引投资者前来。而对此，朝天门火锅想说的是，先不管那些有的没的，现在只想邀请你前来尝尝正宗重庆老火锅味道，再说其他吧。或许它不一定能让你的生活有多大改变，但至少它可以让你的生活变得热辣多彩！
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