古人说：“人间四月芳菲尽”，但是对于开在重庆森林里的“麻辣之花”来说，四月，正是开得火热之时。在这忽晴忽阴，时冷时热的天气里，火锅，变成了最好的慰藉。在重庆这座座城市里，随处都能闻到火锅的香气，这并不稀奇。不管什么时候，只要你想吃火锅了，不用寻找太久，就能找到一家火锅店。也许，是在繁华的商业街里、也许在某家商场里、也许在某个不起眼的深巷中……无论在什么地方，总是可以收获到舌尖带来的惊喜。那些街头与巷尾，城市的角落，都是火锅的生长之地。

四月的重庆总是阴沉沉的，尤其是清明前后，难得见到太阳。但偶有阳光从云层中散落，这座四季不分明的城市就会显得明亮起来。从高处看向城市，目光所能瞧见的江影徐流、潮起潮落，从滨江沿岸一直延伸绵延数公里，从两江沿岸的灯光中，仍可遥想出当年千帆点缀的繁华江景。就算世事变迁，时光转瞬，奔流不息的长江水也会让人记得当时的热闹非凡。从人文自然到历史典故，从出行到美食，都自有沉甸、厚实和丰饶，让生活于此的人们都能安稳且具底气。

没有到了重庆不去欣赏夜景的人，也没有到了重庆不去吃火锅的人。吃火锅好像总是得陪着夜晚，灯光叫醒了两江沿岸沉睡的夜空，空气中浮着的香气唤醒了食欲，带来视觉与味觉的双重冲击。不管是独自一人还是三五成群，不管是独自的品鉴或是欢聚的分享，在绚烂的夜景与沸腾的火锅中，都只剩下了令人愉悦的欣喜。