火锅，不管南方北方乃至海外，都广受大众喜爱的美食之一，近年来越来越多多地受到投资者的青睐。但对很多初次接触火锅行业的投资者来说会存在一个担心，担心自己什么都不懂，之前也没有餐饮开店经验，害怕不能开好一家火锅店。其实，零经验也是能开好火锅店的。

首先来讲，投资开火锅店和投资其他行业不一样，不需要老板自己来炒料，老板只需要懂经营、懂店铺管理就足够了。当然，也会存在部分投资者是第一次接触餐饮，同时在营销运营、门店管理等方面欠缺相关专业知识，但这些都无关紧要，只要怀揣学习之心，努力学习弥补不足，照样可以开好火锅店。

此外，目前市场上有很多火锅店都是以加盟模式开店，即使你什么都不懂也没关系，总部会从选址协助、门店装修、人员招聘、人员培训、物料配送、营销推广等多方面提供全方位的开店支持，这就意味着即使不懂，也能在品牌总部的帮助下成功地开起来一家火锅店。在培训阶段，品牌总部会重点就人员培训、门店管理、营销运营等三方面进行介绍。

除上述支持外，加盟的好处还在于开店后碰到不能解决的问题，背后也会有品牌总部组织专业团队分析问题、出谋划策，助你度过难关。就朝天门火锅而言，许多加盟商前期也是什么都不懂，但加盟后在总部的支持下，迅速地熟悉了开火锅店的相关经验，开店的生意情况完全不弱于那些行业老手，所以比起不懂来说，有全身心投入的奋斗精神更为重要。