很多人以为开火锅店最重要的是得找到一个会熬制锅底的师傅，但其实随着火锅市场加盟模式的发展与壮大，掌勺师傅的重要性已经微乎其微，对于火锅店来说，地理位置才是影响营收最直接的因素。

新手开店往往摸不到门路，为了避免亏损，在选址时一定要注意以下几点：

一、位置不必黄金，但面积必须够大

地理位置越黄金，生意自然就越好，这种说法没有错，但是这个道理并不能反着推回去，因为生意不好并不仅仅是位置不够黄金，要知道黄金店铺是有限的，并且每个人的投资预算也有高有低，在自己的范围内选择人流量较大的店面就可以了，对于开火锅店来说，最主要的还是得拥有较大的面积，毕竟火锅店的后厨就需要占据很大一块地方，想要顾客吃得舒适，就一定要为其留出足够的活动空隙。

二、交通务必便利，停车设施完善

如今，时间对每个人而言都越发宝贵，人们不管去哪儿吃饭还是玩耍都只求一个方便，因此那些在轻轨站、公交车站附近的美食店往往更容易受到顾客的青睐，除此之外还应该考虑停车方便与否，避免顾客因为找不着停车位而离去。

三、当地消费水平是否与火锅店定位相符

虽然市面上的火锅店数不胜数，但是他们的定位却不尽相同，有的走价格亲民的平民风，也有的走高端大气的品质风，火锅店定位不同，位置的选择就有很大的差异，投资者应该提前考察当地的消费水平是否与火锅店的定位相符，并择优选择。

虽然，对于新手来说开一家重庆火锅店很难，但是只要在选址时注意到以上几点，合理地进行选择，这项艰巨的创业任务就算完成了一半，后面的路自然会好走很多。