“和我在成都的街头走一走，喔…直到所有的灯都熄灭了也不停留……”，成都这个繁华与惬意交织的城市，藏着多少人的故事，留下了那些未曾喝完的酒，还有等待你去敲门的人间美味。

成都跟重庆一样，都是盛产火锅的地方，品牌云集，亦为这个繁华都市奠定了美食文化基础。万里飘香的火锅，远远就能闻到让人牵肠挂肚的麻辣香气，来到这样一个被美味包围的城市，不去尝一尝成都的特色火锅店实属可惜，那么，成都特色火锅店哪家好吃呢？今天我们一起去探访一下藏于繁华街景里的人间美味。

既然要吃火锅，那就一定得吃牛油熬制的麻辣火锅，牛油的醇香与麻辣相互交融，口感霸道。但是过去，火锅界流行回收老油，味道不错，但食品安全问题却让人担忧，对此相关部门对火锅行业进行了调整，于是许多经典好吃的火锅店开始改革甚至走向倒闭，令人唏嘘。

但是这家坐落在成都春熙路的朝天门火锅，却保留了传统火锅的地道做法，用牛油熬制锅底，味道仍然是多年前的经典老味道，食客既能感受当下的美食，还能回忆过去的铮铮岁月，一举两得。并且对于这家火锅店来说，顾客的饮食安全是他们密切关心的问题，成都朝天门火锅主打一次性油的使用，确保顾客在享用地道美味的同时还能得到安全保障，让其无负担食用。

繁华的街景，不仅有霓虹的灯光，还有美味的相伴，朝天门火锅与成都这座城市一样，历久弥新，自从1935年创立以来，只专注做一件事，那就是不断钻研、传播美味，研发出了一系列的特色菜品，麻辣嫩鱼片，鲜嫩的鱼片撒上辣椒沫，白里透红好似娇俏的姑娘；双椒牛肉，青红椒“混合双打”让麻辣度再上一层楼，嗜辣者一定要尝一次，才能不辜负自己的胃；还有活体金针菇、活体绿豆芽、活体平菇等活体菜系，新鲜上桌，营养零流失。

当然除了这些收买人心的特色菜品外，朝天门火锅的小吃也堪称一绝，具有浓厚山城特色的重庆小面以及酸辣粉，能让人在麻辣里畅游，忘却烦恼，此外炸至金黄的糍粑，表面淋上一层红糖，再裹上浓郁的黄豆面，外酥里糯，香甜可口。

想要尝一尝这人间的美味吗？来成都的街头转一转，吃一次正宗火锅吧！