九宫格火锅是重庆火锅长时间发展过程之中，不断演变出来的一种火锅风格，九宫格重庆火锅特点十足，受到了许多吃货的喜欢，毕竟九宫格将食材很好的区分开来，不再为找不到想吃的而烦恼，其实现在不少投资老板们早就瞄准了九宫格火锅的市场前景，想要自己做一家加盟店，但当然加盟品牌已然很多了，怎么找到靠谱的品牌方呢？

朝天门火锅认为，九宫格火锅之所以受欢迎，除开保留原滋原味的重庆麻辣火锅特点之外，还避免了一锅捞的尴尬，但是如果要加盟还得考虑诸多因素。

一、味道

任何品牌的火锅，味道必然是首要因素，重庆火锅甲天下，味道相差特别大，只有好味道才是品牌最终立足市场，存活下来的根本，老字号火锅往往能够凭借自身实力和经验，对火锅味道进行不断的微调，比如朝天门火锅有着自己的底料厂与底料研发团队，能够快速调节，不断改善自己的味道，或者针对不同地区，当地特色风俗习惯进行调节，让火锅更加适合本地风味。

二、传承

老字号火锅对于火锅文化的传承是比较到位的，老字号之所以称“老”，除开能够将火锅文化融入自身品牌，同时自身还长时间经历了火锅市场的考验，受到了广大食客的认可，最终形成了自己的口碑和品牌知名度，这些都是品牌方实力的见证，也是火锅市场的沧海遗珠。

三、扶持

任何投资均有风险，开一家火锅店也不例外，火锅店开店之后经营是否能长期盈利是关键，而品牌方是否能够给加盟老板带来大力的扶持很关键，从装修选址，店员培训，经营技巧经验多方面，综合的给投资者带来扶持是很关键的，事实上大部分的加盟投资者都没有餐饮行业的从业经验，这就更加考验品牌方的火锅扶持能力。

所以，加盟投资火锅除开自己的努力经营，更多还得看品牌方的综合实力，朝天门火锅目前全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，全力扶持莓一家加盟店的成功开店与长期盈利。