“头回客”是指第一次光顾的客人，而“回头客”是指再次光顾的客人，一个是客源的根本，另一个生意的保障，所以两大类客人都对火锅加盟店有着举足轻重的作用，但是想要提高火锅加盟店的收益，使其持续稳定的发展下去，还不得不努力将头回客变为回头客。

那么怎么努力？朝天门火锅跟你分享新客变常客的技巧：

细节决定成败

其实对于大多数顾客来说，他们喜欢一家火锅店，并非因为味道有多出色，或者装修有多豪华，而是他们在某些服务细节上处理得十分好，比如用餐时的一句叮咛，以及及时加水、递纸巾等细小举动，并始终以饱满的热情应对顾客，这样就能让顾客感受到服务的周到细致，好感度倍增。

让利增加粘度

中国人十分讲究“人情”二字，欠了他人人情，直到还了才会安心。因此，火锅加盟店可以充分利用这一点，学会卖人情给顾客，比如给带有小孩的顾客赠送一份蒸蛋，或者在顾客结账时给顾客一定的折扣，又或者发一张优惠券，通过让利给顾客的形式，让顾客感觉受到了眷顾，而为了回报这一份眷顾，下次一定还会再来光顾。

制造专属福利

火锅加盟店想要增加回头客，还得掌握“一石激起千层浪”的真谛。即要学会通过一些细小的举动，让顾客心中的感动久久难以散去，比如推出生日专属炒饭，只有在生日当天才有资格享用，这样一份有温度的专属礼物，顾客收到后自然会惊喜万分，内心的波动也久久无法平息，带来的影响也就更深远。

火锅加盟店如何让“头回客”变为“回头客”，聪明的你学会了吗？如果您还有其他疑问，可留言与我们互动，或百度搜索朝天门火锅。