时光已经逐渐步入2020年，随着新年的到来，不少人都有意向打算在2020开启一家属于自己的火锅店来，目前咨询朝天门火锅的投资者很多，到底2020开火锅店的市场前景如何，这个问题其实非常重要，因为开店即投资，投资即可能存在失败风险，那么2020年是否适合开火锅店，都有哪些注意事项呢？

在做出一个决定之前需要仔细的分析，综合评估，让自己的火锅店尽量的快速步入经营路线上，可注意以下几个问题。

一、火锅市场前景如何

开火锅店不要人云亦云，不要看到一些店生意兴隆就一股脑的开始尝试开店，多观察分析大数据，观察分析是比较科学的，根据2019新华网发布的餐饮业年度报告显示，火锅在2019年火锅营收达到9.6千亿，每平营收优于其他餐饮品类，朝天门火锅认为，在2020年，火锅的市场份额还会持续增大，所以火锅市场前景依然看好。

二、自创还是加盟品牌

这是个极为重要的问题，如果自身有成熟的底料技术和底料团队，且对自己底料足够自信，那么自创品牌是可行的，但如果没有，推荐还是以加盟的形式与品牌合作，目前火锅市场的品牌已经多达数万个，在如此众多的品牌之中，找到一个自己的品牌实在困难，所以多对比，多分析，多实地考察很重要，此外在找品牌的时候要注意避免网红类，快招类品牌。

三、经营管理是否成熟

对于一家火锅店来说这是另一个极为重要的要点，火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的成熟经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，而加盟的意义在于什么？就是在于学习到品牌方直营店成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

总的来说，2020开火锅店依然是优选的投资方式之一，但如何选择品牌也是核心问题，朝天门火锅认为，多多实地考察，对比分析咨询，找准合适自己的老字号火锅品牌，这是相当重要的，如还有相关疑问，欢迎与我留言，交流进步。