随着火锅影响力的日益增大，越来越多的国外吃货也开始注意到火锅这种重庆美食，而在加拿大，不少有眼界的国人也开始注意到，如果在加拿大开一家火锅店，是否是一个投资的好机会呢？事实上现在在国外开火锅店并不是没有先例，比如朝天门火锅已经在多个国家开启了连锁加盟店，所以在加拿大开店是一样可行的。

但我们要清楚的认识到，国外开店并不像国内开店，虽然机会很大，但同时还是要注意一些关键要点。

一、选择品牌需要慎重

国外开店是是对品牌方的一场严苛的考验，中小品牌因为没有相关基础经验，比如物流配送，品牌知名度等，即便开店之后也很难跟上后续服务，因为国外开火锅店，当地很难找到正宗菜品来源，很懂时候需要本部物流发货到海外，所以品牌选择尽量选择大的火锅品牌，此外，品牌知名度需要比较高，以此才能立刻唤醒顾客对于火锅的欲望，引起顾客归家感的共鸣。

二、理清店面服务对象

国外开火锅店，要清楚的认识到我们店面的主要服务对象依然是当地的华人群体，这部分群体才是主要的顾客群体，所以事先需要自己对当地进行实地的考察，比如加拿大多伦多，就是一个非常适合开一家火锅店的城市，如果当地没有多少华人，或者华人数量并不多，那么这个城市就并不适合开一家火锅店了，因为外国人对火锅的依赖度极低，偶尔尝试也只会是尝鲜。

三、客观应对风土人情

因为每个地方的风俗习惯有着巨大的差异，开一家火锅店也需要注意分析当地的人文风俗习惯，切不可盲目开店而与之背道而行，此外，对于当地市场考察也非常关键，需要及时有效的了解当地的上游菜品供应商能提供的菜品种类与价格，及时并有效的于自己品牌方联系，同时加大对当地特色菜品的研发，形成自身店面的特色菜品，以此吸引更多的当地外国顾客。

随着我们国家的日益壮大，在加拿大的各大城市的华人数量肯定会越来越多，这也给我们国人在国外开火锅店来带新的机遇，当然了开店不易，需要慎重量力而行，具体可参考上面几点，如还有相关疑问也可以给我留言，交流进步。