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朝天门火锅

2020火锅市场前景如何,值得加盟开店吗?

时间:2020-03-08 12:57

对于很多有意向开一家火锅店的投资者来说,2020是一个不平凡的年份,除开对火锅市场的发展前景不甚明了之外,突如其来的疫情也让整个餐饮市场蒙上了一层阴影,但聪明的老板都知道,当出现更多未知变数的阶段,往往就是更大的机遇来临之时,那么到底在2020火锅市场前景如何,今年是否还值得开一家火锅加盟店呢?

朝天门火锅认为,只有合理的前景判断加上较为科学的数据佐证,才能做出正确的决定,盲目的跟风显然不是聪明人的选择。

一、餐饮市场规模持续扩大

相关数据显示,在2019年餐饮行业发展已经进入4万亿元的新阶段,最近5年时间,行业的整体增速维持在10%左右,这是一个很可观的数字,再结合客观的消费升级浪潮,在2020年餐饮行业很可能会迎来一个新的发展目标,而品牌化与标准化,将会成为餐饮行业发展的主要方向,而火锅则餐饮行业之中相对更加容易打造这两个方向的细分品类。

二、火锅市场增幅保持领先

目前火锅市场俨然呈现出百花齐放的态势,各类派系的火锅宁琅满目,甚至出现了韩系日系等特色火锅,但渝川火锅在火锅行业占据份额达64.2%,在可见的未来时间之内,渝川火锅依然会是火锅市场的标志,而重庆火锅则将会以标准化的口味以及特色化的服务,带来更多的行业突破点同时,也能让火锅风靡全国的同时,扩散到更多海外区域。

三、重庆火锅的多元化发展

重庆火锅已然开始出现多元化发展的态势,除传统火锅之外,以鱼,牛肉,毛肚,鸭肠等菜品为特色的火锅品类,以及以市井,串串等经营路线为特色的火锅方向,让整个重庆火锅更加具备丰富的可选择性的同时,也增加了重庆火锅的市场竞争力,多元化,细分化的发展,也会成为今后火锅的一个重要衍生方向,更加适合各地的饮食风俗习惯。

因疫情的影响,2020火锅加盟市场必然会经历一些波折,但没有风雨不会过去,火锅人更多要做的是准备好迎接彩虹的姿态,2020的火锅市场值得期待,如果还有相关疑问,可与我在线留言,共同探讨。