重庆火锅麻辣霸道，已经成为重庆的代表性名片，在重庆三五米就能看见一家火锅店的说法，并不夸张。不过也正因为市场的兴旺，品牌繁多让人眼花缭乱，没得十几年在重庆的生活经验的话，你是无法辨别出品牌的正宗性的，那么，作为一名外地人的话，如何才能在重庆吃到正宗的火锅呢？我们教你三个小技巧，赶紧来学学！

1.跟着本地人吃

本土的品牌有哪些只有重庆本地人知道，任何外来的品牌或者新兴的小品牌都很难入他们的法眼，因此跟着本地人吃火锅绝对不会错。你可以找一些当地的朋友问一下，他们一定会给你推荐几家常吃的重庆本土火锅，味道绝对巴适，但是如果你没有认识的朋友的话，可以提前做一下攻略，或者咨询一下当地知名的美食博主，他们的推荐也一定靠谱。

2.不以装修论好坏

重庆的火锅店很奇怪，并不像其他地方一样，每家店都装修得十分的精致，在重庆火锅店更多的是以简单、不起眼的装修为主，甚至很多好吃的店往往都藏在深巷里，装修看上去非常潦草，整个火锅店只有几张桌椅而已，但是尽管装修敷衍，味道却足以弥补装修的不足，醇厚的麻辣香，在牛油上桌的那一刻你就被完全俘获了。因此，你想在重庆吃到正宗的本土火锅的话，可千万别用装修来论好坏。

3.队伍越长越值得一试

在重庆吃火锅，有一个约定俗成的东西，那就是得排队。你别看尽管重庆火锅店数量多，但却也很难满足当地人的需求，在门外排队往往是吃火锅的日常。对于外地人来说，排队的队伍长短就可以作为我们权衡味道的一大标准，队伍越长，说明这家火锅味道越好，我们就越值得一试，并且漫长的等待会让眼前的美味别有一番风味哦。

以上就是我们总结的相关技巧了，希望能帮助外地人成功地在重庆吃到口味正宗的本地火锅，当然外地人想要吃正宗重庆火锅也并不难，现在很多有名的重庆火锅都已经开到各个城市，像朝天门火锅已经走遍170多个城市，让你在家门口也能享受到重庆的正宗热辣美味，简直不要太赞。