兰州，是甘肃的省会城市，也是许多外地商旅来到甘肃的第一站，兰州作为新亚欧大陆桥的五大中心城市之一，这里的发展前景无可限量，更重要的是，兰州还是一座以美食而闻名天下的城市，最近一位来自于兰州当地的投资老板向朝天门火锅咨询，说自己打算在兰州开个火锅店加盟，但是却不知道当地开店有哪些独有的优势，下面一起来了解一些。

兰州无论是市场环境还是餐饮行业都是极其成熟的，同时我们也能看到兰州当地已经出现并形成了一片火锅市场，要新开店，就得找准当地开店的独有优势，从而用来给自己打造差异化竞争。

一、强劲的畜牧产业支撑

甘肃是一个畜牧业产业高度发展的省份，而火锅特别是重庆火锅，其灵魂菜品都在以牛羊肉以及其脏器之中，兰州作为省会城市，其发达畜牧产业交易对于一家火锅店来说有着极其巨大的供应渠道资源，一方面在兰州不仅能更快，更低成本的拿到一手货源，同时也能更好的降低菜品单价，为顾客提供更平价更新鲜的菜品，这是在兰州开火锅店的一个巨大优势，这个优势要尽量发挥出来。

二、优质的水果产业发展

兰州有一个非常有分量的称谓，也就是“瓜果名城”，兰州所盛产的瓜，梨，桃等水果闻名于世，要知道水果可是火锅的标配之一，在火锅的故乡重庆，吃火锅的时候可是会标配上水果，而在兰州开火锅店，利用好这一地域优势，能更好的给顾客带来优质的就餐体验，火锅店老板进货不仅能大幅度降低物流成本，同时也能让自己店面更加具有差异化的竞争力，何乐而不为呢？

三、尊重当地的饮食习惯

值得注意的是，兰州是一个文化高度汇聚的城市，相关数据显示，兰州有超过36个不同民族，而不同民族之间肯定会有多少的因素文化习惯的差异，作为一个火锅店老板必然需要重视这一点，多以清汤锅，或者鸳鸯锅的形式为主打锅底，让更多的当地人能够吃到正宗的重庆火锅，在享受吃火锅的热闹的同时，也能保持不同的饮食文化习惯，这同样是一个特色打竞争的优势所在。

总的来看，兰州开火锅加盟店的优势很多，但也有一些本地特点需要注意，如果还有相关疑问，可通过与我在线留言，一起交流进步。