峨眉山市，位于四川盆地西南边缘，因境内的峨眉山而得名，是一座有着1400多年历史，散发着文化气息的历史古城。境内闻名中外的峨眉山为世界自然与文化双遗产，让其拥有了一定的旅游优势，推动着当地旅游业的兴旺发展。那么在这样一个旅游城市开一家火锅加盟店怎么样呢？今天一起跟着朝天门火锅来学习一下如何提升客流吧！

首先，我们要对焦潜在客户

想要提升客流有一个大前提，那就是我们得明确、找准哪类群体才是我们的潜在客户群。如果无法精准对焦客户，你所做出的努力都是白费，就像你对着一个不吃火锅的朋友疯狂输出宣传，即使做到了百分之百的努力，其效果也肯定是不好的，但是如果你对一个特别喜欢吃火锅的人宣传，哪怕不张嘴，只是通过一张微乎其微的传单，也可能引起他的注意。这就是对焦客户的重要意义，我们要从宣传的过程，以及顾客消费的过程中筛选出那些对火锅情有独钟的朋友，并作出针对性的宣传，这样一来，顾客转化率将得到大幅提升。

其次，融入当地特色

要说峨眉山这样一个旅游发达的城市，肯定会存在各路美食争相竞争的现象，当地光是火锅店数量都不在少数，因而竞争可不是一般的激烈。而想要真正融入这个城市，让消费者引起共鸣，那肯定得做到特色融合，很多火锅店在峨眉山开分店时往往注重照搬模式和运营，丝毫没有体现当地的特色，那请问在当地吃这家火锅店和在自己的家乡吃这家火锅有何区别呢？因而我们认为，除了要保留自己火锅店的特色外，还得尽可能地融入当地特色，比如引进当地特产，或者将某些有标志性和代表性意义的建筑元素融入到装修装饰中，让人既能在味蕾上感受品牌火锅的力量，同时又能体会到当地的别样风情。

再者，打造差异化的服务

对于餐饮行业来说，服务不可能一层不变，想要留住消费者的心，就得不断升级创新服务。从过去表面上的嘘寒问暖，到现在的观消费者所观，想消费者所想，服务已经在根本上发生了变化，但是当你在改变时，别人也在改变，因此当今服务的重中之重就是要打造差异化的服务。比如点菜时，别的火锅店都希望你多消费，而你店里的员工却另辟蹊径想着如何帮顾客省钱，这样一来，服务的差异不就体现了吗？另外，又比如完善、优化火锅店的流程，并为等待上菜的顾客提供一些小玩具供其玩乐，打磨时间，如此，差异化不就再一次得到了体现。

总的来说，单就旅游优势这一点来看，我们是不用担心在峨眉山开火锅店没有客流，但是也希望上述分享的技巧能帮助你进一步提升客流，赚取更多的利润。以上就是我们的所有解答了，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！