烟台，是山东省地级市，“一带一路”国家战略重点建设港口城市。烟台人十分讲究生活的品质，既要住得好，玩得好，同时还要吃得好。细数烟台当地的火锅店，可谓比比皆是，那么此时在烟台开火锅加盟店还合适吗？我们认为只要注重差异化的打造，自然能无畏竞争，今天我们就一起来了解一下打造差异化的方式方法吧！

一、寻找产品差异化的品牌

打造火锅店的差异化，其核心的部分不外乎就是产品，但是既然选择开加盟店，那自然我们的产品品质肯定就是依赖集团总部的研发技术，也就是说在我们自身难以创造产品的时候，我们应该倾向于选择那些在产品上突出了差异化的品牌，比如朝天门火锅，精致的圣旨盘、城墙盘，都在一定程度上突出了自己的品牌特色，在视觉上取胜，从而在消费者心中形成特定的品牌印象，进而差异化地发展。

二、利用活动实现差异化营销

营销，是吸客、留客的重要手段，但是就现目前的情况来看，各大火锅店都深知营销活动的重要性，不会营销的火锅店寥寥无几，因而想要在营销这一版块上制造出差异化的话，还得另辟蹊径，比如可以尝试一下走叛逆路线，一改以往自我标榜的宣传方法，通过自我调侃、嘲讽的语气和开诚布公的态度，戳中消费者的笑点，获取消费者的认可。

三、员工在服务细节上要用心

有些火锅店之所以能在各大火锅品牌扎堆竞争的情况下博出位，与其服务质量密切相关。不同火锅店之间的服务差异更多地体现在细节之处，比如上菜时端菜的姿势是否正确，有些员工忽视了火锅店卫生服务标准问题，端菜时手指触碰到食材都还不知道，这看似是一个无关紧要的问题，但却会败坏顾客缘，另外，翻台时清洁度不够，桌上油渍未能干净祛除，也很容易影响顾客的用餐心情，以上所有问题都在说明一件事，那就是服务要细致且用心，员工必须规范自身的行为，并以严格的标准要求自己，切莫在工作中马虎行事。

总的来说，在烟台开火锅加盟店如果不能追求火锅店差异化发展的话，还是很难长期发展下去的，因而我们认为上述三点对在烟台开好店，开活店具有不可抹去的重要意义，希望能对你们有一定的借鉴意义，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习。