新手开火锅店，总少不了迷茫的过程，对业态不熟悉，市场走向也不确定，因而常常会有许多困惑，而这些困扰大多都来源于自身在创业前期准备的不足，我们相信只要前期做好万全的准备，定能在后期战无不胜。今天，我们就一起来了解一下新手开火锅店前要考虑哪些核心问题。

1.开店位置停车方不方便？

可能很多朋友都不知道，停车的方便程度也是我们在开店前应该着重考虑的一大因素，这主要是因为，现目前开车出行的朋友越来越多，有些地方停车不方便，找个停车位也要花去半个小时，严重影响就餐心情。因而，我们在选择开店位置的时候，就要考虑周围的停车环境，以能容纳数量庞大的消费群体同时停车为佳。

2.开店形式选加盟还是自营？

新手开火锅店要考虑是加盟还是自营，一般来说，有一定经营经验的朋友选择自营会更容易上手一些，而如果你没有创业经验，也根本就不了解餐饮行业，选择自营的风险还是比较大的，因为你不知道如何缩减成本，如何搞活动以及如何管理、约束员工，因而我们认为，在开店前，不能凭自己的感觉来决定开店模式，而应该衡量自身的实力和经验，做出恰当的选择。

3.如何保障火锅店口味的稳定？

火锅，吃的就是味道，如果一家火锅店味道忽好忽坏，那每次就餐就成了一种冒险，你不知道今天的你将品尝到的究竟是怎样的风味，为了消除这种不确定性，大多数人都会放弃再次就餐。因而，保障味道的稳定性就是我们在开店前要核心考虑的问题了，如果是聘请师傅炒料的话，如何找到一位技艺成熟且行事靠谱的师傅是关键，而如果是加盟的话，公司如何保障味道新鲜不变质也是你要考虑的重点问题。

综上所述，新手入行，必然会有一定的阻碍，但是朝天门火锅认为，只要你能在创业前把握好核心的问题，是能够减少许多创业困扰的。希望今天的分享能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！