提到敦煌，我们第一时间必然想到的就是敦煌石窟，没错，敦煌这座城市以“敦煌石窟”“敦煌壁画”而闻名天下，作为历史文化名城，敦煌当然是一个以旅游为特色发展的城市，可谓甘肃的掌上明珠及旅游名片，而最近一位来自于敦煌当地的一位餐饮老板来电给朝天门火锅咨询，说自己打算在本地开一家火锅加盟店，但是却不清楚前景怎么样，下面一起来看一下吧。

敦煌，作为世界遗产莫高窟和汉长城的所在地，敦煌的火锅市场值得期待，而火锅则可以极大的丰富当地人对商旅客的需求满足。

一、本地的常驻人员数量

相关数据显示，敦煌本地的常驻人员数量不算多，大概在20万左右，虽然这样人口的数量级别相对其他多数城市来说都较低，但近些年以来，火锅之风也同样吹到了这座千年古城，当地人喜爱上火锅这种美食的也是越来越多，此外，如果你仔细观察敦煌当地的餐饮市场会发现，敦煌目前的火锅店数量是越来越多，不完全数据显示，敦煌目前能查询到的火锅店已经超过20余家，可见当地火锅市场行业的强劲。

二、强势的旅游产业支撑

敦煌，以莫高窟、月牙泉、地质公园、玉门关、阳关、敦煌古城等旅游景点为代表，每年吸引的商旅客数量相当大，相关数据显示，敦煌每年接待的旅客数量接近100万，如此庞大的旅客数量，对于当地的餐饮行业发展来说有着巨大的产业链支撑，火锅作为包容性极强的餐饮方式，能够在敦煌当地吃到一顿正宗的重庆火锅，对于旅客来说绝对是一件赏心悦目的事情，所以敦煌开一家火锅店，服务旅客是重中之重。

三、重视品牌的择优选择

重庆火锅的特色以麻辣鲜香为主，是一种相当适合家庭聚餐，朋友聚会，旅游尝鲜的一种餐饮方式，重庆火锅经历了多年的市场发展，目前的火锅品牌数量已经极其之多，其中中小品牌更可为不计其数，但要在这么多品牌之中，找到一家靠谱且合适自己的火锅并不容易，建议的是对一个打算开火锅店的人来说，亲身实地的考察，品尝其口味，了解品牌方能够给自己带来哪些实质性的帮扶措施，这对于自己开店来说才是具有实际意义的。

总的来看，在敦煌开一家火锅店的市场前景是非常明朗的，但开店容易开好难，如何开出一家有持续盈利能力的火锅店才是我们需要思考的目标，如果还有相关疑问，可通过与我在线留言，一起交流进步。