开火锅店很忌讳的一点就是千篇一律，目前的火锅市场正处于一个同质化严重的时期，很多人为了快速开店便盲目模仿、照搬他人成功的经验，导致市场较为混乱，自身的特色也不够突出，竞争力低下，这样的火锅店想要持续红火地发展下去是不可能的。因此，如果我们想在驻马店开火锅加盟店的话，就一定要重视差异化地发展，具体如何做呢？

首先，打造环境的差异化

由于，目前人们的工作和生活压力都十分大，因此大家更希望能在吃饭的期间享受到片刻的宁静和放松，这就让那些古色古香，装修复古典雅，让人纵情于山水之间的装修颇受欢迎，可是随着古色古香风格的走红，大多数的火锅店开始盲目跟风，这就让火锅店失去了自身的特色。因此我们认为，想要打造火锅店的品牌特色，还得打造差异化的环境，既要符合当代消费者心理上的需求，同时还得不落窠臼。像有的火锅店将座椅做成舟状，让人在蓬舟里享受美味，身边又是仿真的小桥流水，让人仿佛置身世外桃源，效果也十分好。

然后，要差异化引客

火锅店如何引客，是一个老生常谈的问题，但大多数人引客的方式都比较单一和古板，期望单纯地通过地面的推广来获得源源不断的客人，完全是异想天开，因此，我们强调差异化地引客，就要打破过去的引客模式，多引入一些创新式的方法，比如邀请知名演艺人员到店表演，通过丰富的艺术表演形式传播传统文化，从而让更多人为之心动，同时也在一定程度上提升了品牌的形象和档次。

其次，打造定位不同的服务

这里我们说到了想在驻马店开出差异化的火锅加盟店，得打造定位不同的服务，可能有的朋友不理解了，服务还有定位？当然，有些火锅店的服务以让你感到“过头”为目标，有些是聘请俊男靓女，为你提供赏心悦目的服务为主，而还有些则是以有趣的互动式的服务为主，每种类型的服务都有一定的好处，都能产生与众不同的效果，因此，我们在开店时一定要有明确的火锅店的定位，不要让店内的服务缺乏统一性和特色。

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