我们发现，那些有意向加盟火锅品牌的老板们，总有相同的疑惑，即某某品牌到底靠不靠谱？担心加盟没保障，投入了大量的时间金钱，最后却打了水漂。那么我们该如何评判一个品牌是否靠谱呢？我们认为首先得了解它是否具备特许经营的资格。

特许经营，是指授权人将其商号、商标、服务标志、商业秘密等在一定条件下许可给经营者，允许他在一定区域内从事与授权人相同的经营业务。只有具有特许经营资格的火锅品牌才能进行连锁经营。

有些人可能对我们所说的这一点不以为意，以为只要它开放加盟，不就是具备连锁经营的资格吗？并非如此，据某统计数据显示，目前市面上所有的加盟连锁项目，备案的也就占个10%左右，也就是说绝大多数的连锁加盟项目属于违规操作，未获得相关的资格也未到商务部备案，加盟这类品牌不仅维权难，其品牌自身的诚信度和实力也有待考证。

那么为什么这么多品牌无法获得相关的资格呢？那是因为开放加盟需要一定的条件，2011年底，商务部发布《商业特许经营管理条例》表明，所有打算开放加盟的品牌，必须要去商务部申请备案，如未备案就开放加盟的连锁品牌，将面临10—50万的罚款，并且还有一个核心要求必须满足，那就是申请备案的企业必须要达到“两店一年”才可申请，换句话说就是品牌必须有两家直营店，且开满一年，才能开放加盟。

这一要求就将很多实力不足的小品牌拦在门外了，资金不足无法开两家直营店，同时团队运作能力不强，无法持续稳定地经营一年，更重要的是，还有很多品牌急功近利，只想空手套白狼，无法忍受“两店一年”的要求，从而铤而走险，以假乱真。

因此，我们认为评估一个火锅加盟品牌是否靠谱，还得看看他们是否具备特许经营资格，如果此时的你正想加盟一个火锅品牌的话，建议你去商务部的网站上查一查，看看这家公司是否备案了。以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望通过本篇文章的讲解，能帮助更多创业小白轻松创业，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！