开火锅店究竟能不能赚钱？现在的火锅行业有两种极端的现象，一是生意火爆，店内天天满座，店外排队不断，但还有另一种惨不忍睹的现象，那就是几百平方米的火锅店，用餐人数居然屈指可数，究竟是什么原因导致火锅店的生意悬殊这么大呢？我们分享一个例子来分析一下吧！

小王是一位新晋的火锅加盟店老板，虽然没有餐饮行业的从业经验，但是却是一位非常有干劲的老板，做事任劳任怨，从不埋怨。自他发现家附近的火锅店生意都非常火爆后，它便萌生了开一家火锅店的想法，并且经过一番考察后，很快就将开火锅店这一想法落地了。

由于自身经验不足，小王并没有准备孤军奋战，而是选择了加盟，他选择的品牌也十分的知名，总部提供的支持也非常的全面和细致，可是问题依旧出现了，别的加盟店天天都排队，自己的却没几个人光顾，这让小王百思不得其解。那么问题究竟出在哪里呢？

专业的人士一到小王火锅店就发现了问题所在。小王的火锅店虽然也是知名连锁品牌，但是位置的选择却十分掉价，不仅没有将店开在人流聚集的地方，同时还没有选择临街门面，他将店开在一个十分隐蔽的地方，只有一个小小的门头显示在外面，给人的感觉是十分的狭窄，甚至有种路边摊的感觉，与品牌形象完全不符合，有不少朋友都将其误解为假冒店，不敢去尝试。并且店外也没有迎宾，冷冷清清的，顾客就算到门口了，可能也被别的火锅店呼唤过去了。

在这里，我们用小王的例子只是为了说明一个问题，那就是要重视火锅店选址和门店外的宣传包装，在选址时就要尽可能地排除那些采光不好，不显眼的地方，同时一定要选择有人流量的地方，不然就算你家的味道再好，也不会有人关顾。此外，店外的宣传一定要跟上，招牌要明显地外露出来，门店的活动和特色菜品都应该用广告牌进行展示，同时还要安排几个热情饱满的员工在店外接待顾客，这样一来，不仅品牌的特色让人知晓了，同时还能让人们被员工的热情所感染，进店消费的几率会提高不少，生意自然也就越做越红火。

以上就是朝天门火锅的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！