桐乡，位于浙江省北部、杭嘉湖平原腹地，隶属于嘉兴市，当地有着较大的火锅市场，十分适合创业投资，不过市场虽好，但也得选对品牌才能有盈利的空间。今天我们就带着大家一起来了解一下，在桐乡开火锅加盟店如何选择适合市场的品牌吧！

在选择品牌前，我们首先得弄明白现在的火锅市场更欢迎哪一类的火锅，弄明白这个问题，我们自然就有了寻找的方向。通过对市场的调研、分析后我们发现，具有这三大特点的品牌往往更受消费者青睐：

一、口味地道正宗

虽然火锅市场每过几年都会有一定的变动，像前几年比较流行旋转火锅，近几年又比较流行市井火锅一样，火锅的形态在创新和更改，但是万变不离其宗的是味道一定要正宗，如果味道不正宗，不管你形式有多新颖依旧是很难抓住消费者的胃的，因此我们认为如果你想在桐乡开火锅加盟店的话，一定要以味道为标准对品牌进行衡量，好滋味的火锅品牌才能为你带来高客流。

二、地域特色浓厚

过去特色麻辣火锅的发展比较受限，仅在川渝地带红火经营，以致于这种富含巴渝文化特色的传统美食不被他人所熟知，而近年来随着人口的流动和城市的融合，传统的麻辣火锅打开大门走向了世界，让越来越多的人感受到川渝地带人热情、豪放的餐饮方式，这种极具感染力的美食也瞬间撬动了外地人的胃和心，开始在全球风靡，也就是说外地人之所以会爱上吃火锅，与其传递出的文化和地域特色是分不开的，他们十分享受这种文化差异带来的冲击，因此我们认为那些能代表巴渝文化的火锅更有市场。

三、门店风格突出

当然在选择品牌时，除了味道和地域特色是需要考虑的部分外，我们还不得不关注品牌的亮点。毕竟现在的火锅行业发展已然非常成熟了，品牌间争奇斗艳已经不是什么稀罕事了，如果你没有能一眼抓住消费者眼球的亮点的话，是很难在消费者心中留下印象的，因此我们认为在选择品牌时一定要找准有亮点，有原创元素的品牌更能差异化发展，从而使你的火锅店脱颖而出。

什么火锅品牌更适合当今市场，上文朝天门火锅已经进行了详细的分析，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！