湖北，简称“鄂”，是一座与重庆相邻的城市，它不仅在区位上与重庆相近，就连口味上也与嗜好麻辣的重庆人相吻合，因而在湖北开一家重庆火锅加盟店一直都是比较好的创业选择，但是今年疫情影响严重，开店会受影响吗？一起来看看市场如何吧！

刺激消费政策全面开花

2020年新冠疫情让整个湖北遭受了前所未有的重创，仿佛一瞬间这座偌大的城市就被清空了，凄冷的大街上看不见任何一家商户营业，各个业态都沉寂下来。但是，这都只是暂时的，今年上半年，为了刺激消费，各大政策全面开花，各类消费券层出不穷，让市民们又快速地燃起了消费的欲望，所以那些想要今年在湖北开火锅加盟店的朋友，根本无需担心今年的消费力不足。

餐饮消费热情居高不下

并且，除了外界的刺激外，市民自身对餐饮消费的热情就十分高。湖北人跟重庆人一样，不吃点辣的东西总觉得生活没味，所以哪怕是繁忙的工作日，哪怕是在疫情期间，也抵挡不了他们相约吃火锅的热情，我们可以明显感觉到的是，自各个火锅店恢复营业开始，门店皆是爆满的状态，就连店外也排起了长队，消费力可谓十足。

餐饮是民生的基础回暖快

除了外界的刺激和消费者本身的因素外，加盟餐饮行业有它自身的优势，因为餐饮是民生的基础。所谓吃喝拉撒，吃永远是排在首位的，它是我们优先级的需求，也贯穿在我们生活中的每一天里，因而当市场经济回暖时，餐饮行业的回暖速度必然遥遥领先，再加上湖北人对火锅的喜爱度很高，开店也是能尽快盈利回本的。

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