火锅店加盟连锁，由于难度较低、上手较快而被众多投资者看好，成为了风靡一时的创业选择，但是风头再盛，也难免有失败的个例，造成失败的原因有哪些呢？为了避免失败我们又该如何做呢？我们一起来看看大多数人都不知道的注意事项吧！

1.过度热情，氛围尴尬

热情，是我们服务时必须要具备的特质之一，但是很多火锅店的员工在服务时却没有把握好热情的度，以致于过度热情，而使用餐的氛围十分尴尬，加重了顾客用餐时的心理负担，比如，在顾客点单时不停地为顾客推荐菜品，又或者在顾客与朋友聊得火热的时候，以倒茶水为由，打乱顾客与朋友的聊天对话，让顾客怒火中烧。为了避免类似情况的发生，我们一要懂得服务的距离，二要会察言观色，不要盲目地热情服务，以免引起顾客的反感。

2.网红品牌，生命周期短

网红品牌，凭借高强度的宣传造势，在市场上走红，它的高人气让许多有创业想法的朋友动心不已，但是这样的品牌真的可靠吗？日日排队，场场爆满的美好愿望真的能实现吗？我们可以看到网红品牌的宣传非常多，但是旗下的门店生意好的却不多，并且，这样的品牌生命周期往往不长，毕竟网红品牌靠的就是新意和跟风，一旦市场上有其他品牌涌现，消费者的眼光就会挪走，因此我们在加盟时权衡品牌的实力和发展前景才是至关重要的。

3.店面卫生，影响就餐评价

相信任何一个老板开火锅店，都想获得顾客的至高评价，于是他们总是不断地让利给顾客，甚至千方百计地讨好顾客，但是在做完了自认为周全的准备后，顾客却因为店面的卫生而给出了差评，因此，我们千万不能只注重外表的宣传和营销，同时还得做好品质以及店内的卫生，无论是桌椅、过道的卫生，还是厨房、厕所的干净整洁，都非常重要，要让顾客时时刻刻都能处于一个整洁舒适的环境，这样才能保障用餐足够愉快。

上文就是朝天门火锅对加盟的部分注意事项的罗列了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！