图们，是吉林省延边朝鲜族自治州下辖市，位于吉林省东部，当地的朋友对火锅的热情十分高，因此我们认为在图们开火锅加盟店前景是非常乐观的，但是开火锅店的人多，倒闭的也多，不想投资白白打水漂，这几个赔钱的深坑可需要注意！

缺乏实地考察，贸然加盟

急功近利是人们在创业中常常犯的一个错误，急着达到某种效果，急着收益，以致于在考察的时候不仔细，甚至为了节省时间和精力，不到品牌的总部去考察，便贸然加盟。这种做法非常有风险性，也成为了老板们赔钱的原因之一，因为不去总部实地考察火锅品牌，品牌的真实实力就有待考证，如果品牌只是嘴上说得好，但实际却给不出任何的扶持，如此运营不赔本才怪。

过度讨好顾客，压低菜品毛利

于火锅店而言，讨好顾客是一种正确的运营思路，但是讨好切莫过度。有的火锅店为了在强势的竞争中胜出，便不惜牺牲门店的利润来讨好顾客，这种做法看似取巧，实则愚昧。如今的市场我们要考虑的不单单是要让顾客感受到划算，更重要的是提升体验感，让顾客觉得物超所值，这样才能既稳定顾客同时又稳定利润。

侥幸选址，与行业巨头为邻

很多老板在给火锅加盟店选址的时候，充满了忧患意识，担心新品牌入驻一时间难以获得认可，客流得不到保障，从而试图与知名品牌为邻，想通过他们的品牌号召力，让火锅店被更多的人关注，并从中分得一定的客流。但这种做法是非常侥幸的，如果你的实力与品牌旗鼓相当，那么你能成功分得客流，但是如果你的竞争力不如大品牌，那么不仅仅你分割不到客流，就连自身的人气也会被隔壁品牌带走。

定位不准，错失顾客

开餐饮店，首先就得找准定位，像火锅这类消费亲民且大众的美食，定位自然不能太高，如果你以打造高档餐饮的方式去经营一家火锅店的话，反而会让你与最庞大的群体失之交臂。因此我们建议在入行前，先窥探清市场的行情，消费标准，再有针对性地策划经营，以免定位过高反而不讨喜。

以上就是朝天门火锅的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！