对于火锅加盟来说，一个好的品牌就是一个优秀的引路人，是未来发展的规划师，它能为你提供运营指导，同时还会为你指明发展的方向，扫清创业路上的障碍，那么，既然品牌的选择如此重要，我们在开火锅加盟店时，该怎样筛选优质的火锅品牌呢？这三大经验之谈一定要看看！

一，好味道才能敲开顾客的心房

火锅，作为一类区别于传统中餐的饮食方式，它的涮烫方式虽简单，但烹饪出的味道却千滋百味，值得人们反复地、细细地回味。火锅，凭借味道上独具一格的特色，占据了大部分的火锅餐饮市场，赢得顾客的一致好评，因此，我们认为好味道，是一家门店屹立市场，一个品牌扩张发展的根本，在选择时，我们也要从醇香、经典、回味、麻辣有度等多个角度综合考核。

二，看门店数量和存活率

连锁经营之所以火爆，是因为品牌方和加盟商能在合作关系中各取所需。于加盟商来说，品牌方值钱的地方在于他们有成熟的运营模式，而如果我们仅通过简单的了解和咨询，是很难判断出品牌的运营模式是否成熟的，这时我们需要间接地从门店数量和存活率进行考量，那些门店数量成百上千，存活率高达80％的品牌，就通过数据很好地证明了自己的营运能力，选择他们自然不会出错。

三，加盟合作还得看后期的服务

合作，我们除了讲究火锅店合作共赢外，还讲究愉快，有些品牌在与投资人交谈时口若悬河，丝毫不考虑实际情况，只顾着给加盟商画饼，而等到门店正式筹备时，各种交接不上，营运支持也不给力，专业度堪忧，根本无法为你提供帮助和指导，这种品牌就是典型的“虚有其表”，在加盟时，我们要避免与此类品牌合作，尽可能全面地了解后期服务的详细内容，并要将服务条款落实到合同上，为自己保留追责的权利。

关于开火锅加盟店如何选择品牌的问题，上文朝天门火锅已经通过经验分析得出了答案，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！