有一个火锅品牌，常常因为高颜值的菜品，而受到网红小姐姐的青睐，也因为独特的消费体验和地道口味，而频频登上央视以及各大媒体网站，它就是朝天门火锅，一个始创于1935年的重庆火锅品牌。这样一个在重庆土生土长的火锅品牌，味道究竟如何呢？外地人吃不吃得习惯呢？

保留了传统的重庆风味

很多人想加盟重庆火锅品牌，是因为本土的火锅味道更醇香，鲜而辣，辣而香，香而回味无穷，那么朝天门火锅是否具备这样的味道呢？朝天门火锅不单单是本土的火锅品牌，更是火锅鼻祖，起源于1935年，味道保留了90年代传统的重庆风味，吃起来满是山城的热辣和劲爽，一周不吃，就让人牵肠挂肚。

辣而多变，创新口味选择丰富

当然，好吃不等于适合，各地对火锅的标准化口味评判并不一样，就连重庆和四川这两个“亲兄弟”，在口味上都还有差异呢，所以任何的美味都难做到全国统一，也都难得到各地的赞赏。但是为了提高火锅的普适性，朝天门火锅开始对锅底进行研究，研发了数款特色锅底，既有传统的麻辣风味，又有泰式风情的冬阴功锅，还有四季皆宜，美容养颜的滋补高汤锅，以及酸爽过瘾，唤醒味蕾的酸辣金汤锅等等，使火锅保留了辣而多变的特色，能更好地打通各地的餐饮市场！

因地制宜，调整门店餐品

当然，除了丰富口味外，朝天门火锅还根据不同的餐饮市场，不同的消费习惯，因地制宜地调整门店的餐品，其中比较明显的就是锅底的调整。针对云贵川这些地区，他们对火锅的麻辣底料特色要求很高，喜欢麻辣厚重的川味，所以朝天门火锅在给这些区域输送底料的时候，会调整配方和配比，加重火锅的辣度和醇度，而针对江苏、浙江、福建这些清淡饮食的城市来说，朝天门火锅则会降低辣度，提高鲜度，从而保障口味的平衡。

总的来说，朝天门火锅的口味具有纯正、创新、特色三大亮点，不仅是重庆人民心目中的好火锅，更是世界都爱的重庆风味火锅，现目前全球门店已经突破1000家，欢迎各位前来品尝、打卡！