痛点，是指消费者在消费的过程中所遇到的不满意，让人感到痛苦的点，这看似是一个有负面影响的词，实则是一个机遇。对于一家火锅加盟店来说，每一个消费痛点都暗藏着巨大的商机，只要我们能将痛点解决，就能创造价值。

那么，如果在双鸭山开火锅加盟店的话，该如何抓住顾客的痛点呢？我们认为要结合客群的属性特征进行分析！

1.年轻群体

年轻群体的消费特征比较好把握，他们消费十分普遍和频繁，积累了一定的消费基础，眼界也较为开阔，所以他们在用餐上更讲究人无我有的特殊感，而这个特殊感就是他们的痛点。那我们该如何应对年轻人的痛点呢？火锅店的装修细节、新奇化的特色菜品、场景式就餐体验都是不错的主意。

2.老年群体

随着老龄化时代的到来，老年消费群体对市场经济的作用日益凸显，因此我们在开店的时候还得充分考虑这部分群体的消费特征。那么老年人的消费痛点是什么呢？老年人注重养生，口味上也偏好清淡，因此我们可以推出一些养生型锅底，或者推出一些养生粥，让老年人能在吃火锅的间隙品尝到鲜粥。

3.女性群体

女性的消费购买力到底有多强？曾有一份关于“她经济”的报告显示，近75％的家庭消费决策由女性主导，由此可见女性在消费市场中地位居高。那么，这部分群体在意的是什么呢？是否美容养颜，以及会不会带来长胖的负担。所以，针对这样的需求，我们可以提供一些美容素菜拼盘、美容番茄锅，以及低脂低卡的气泡饮料，让他们尽情享受美味。

4.商务群体

随着火锅餐饮逐渐品质化，火锅店也成了商务洽谈的重要场所，那么对于商务人士来说，他们更喜欢选择什么样的火锅店呢？商务洽谈，是吃饭的核心内容，这其中涉及到一些重要的讯息，因此商务人士希望能在一个隐私性好，相对安静的环境用餐，所以我们在打造火锅店的时候要注意用雕窗或者栅栏隔断空间，同时还应该设立几个独立包房供人们选择。

5.学生群体

当然，我们在打造火锅店的时候，不光要考虑有一定消费实力的成年群体，同时还应该充分考虑学生群体的消费需求。对于这部分尚在读书的消费群体来说，价格贵就是他们的消费痛点，为了抹平这一痛点，打消他们的消费顾虑，我们可以推出一些实惠的套餐，比如全素宴，同时也可以借助高考的热点，打造营销活动，凭学生证到店用餐可享8折优惠等等，来吸引他们的目光。

在双鸭山开火锅加盟店，如何抓住顾客的痛点？上文朝天门火锅已经从多个维度进行了综合分析，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！