有人吃火锅是为了驱散寒意，有人吃火锅是为了短暂的补充能量，有人吃火锅是为了工作应酬，各地人吃火锅的理由千千万，但重庆人吃火锅的理由却只有一个，那就是：对火锅爱得深沉！

重庆人爱吃火锅，更爱吃毛肚，在芸芸食材中，在玲琅满目的菜单上，唯有毛肚深得重庆人民的心。那么，重庆人对毛肚究竟爱得有多深呢？

豪迈吃肚：每日消耗30万吨毛肚

毛肚，是重庆人进火锅店用餐的必点经典菜系之一，在源远流长的毛肚火锅发源背景下，以及在人们长期形成的火锅惯性思维中，人们对毛肚形成了一种特殊的情感和依赖，大家普遍认为火锅配毛肚，才能吃出精髓。

走进重庆街头小巷，你会发现毛肚一定是桌桌必点的招牌，无论是咀嚼能力尚有待提高的小朋友，还是白发稀疏的老人，他们都逃不开毛肚的“魔爪”，一口又脆又嫩，又香又辣的毛肚，堪称过喉不忘！据统计数据显示，重庆范围内有三万家火锅店，光是主城范围内的火锅店每日就得消耗30万吨毛肚，数量如此巨大，让人不得不佩服重庆人吃肚的能力呀！

毛肚作为首推菜，销量占比高达88.7％

重庆火锅内什么菜品受欢迎？吃重庆火锅应该点什么？如果你拿着两个问题去问重庆本地人，毫无疑问，你将得到统一的答案：毛肚。重庆人吃火锅是必吃毛肚的，并且还将其视为万千菜品中的首推菜，有大数据显示，重庆火锅菜品中，毛肚以超高的人气成为十大推荐火锅菜品之首，牛肉，鸭肠也只能尾随其后。

并且，早在2015年发布的重庆首份火锅行业红皮书里就可以看到，在重庆的火锅荤菜品类产品中，销量排在前两位的分别是毛肚和鸭肠。鸭肠的占比高达58.5％，而毛肚的占比更为惊人，占比竟然高达88.7％，近90％的比列，足以说明重庆人对毛肚爱得有多深。

综上，不管是用眼睛去观察，还是用数据去分析，我们都能毫不费力地得出一个结论，那就是重庆人对毛肚的热爱确实已经超乎常人想象，这种一口脆嫩，一口香辣的滋味已经完全征服了本地人的心，如果你也想来重庆品尝一顿有滋有味的毛肚火锅，欢迎你到朝天门火锅来打卡，非遗火锅底料，新鲜运输的毛肚等你来涮！