重庆火锅，浓香四溢，百味饶舌，新鲜的食物经过牛油汤底的热辣洗礼，一出炉便口口生香，口口鲜脆，如此丰富的口味，让无数人垂涎。于是很多人都想知道，重庆火锅底料的购买途径，想知道在哪里买到的底料味道比较正宗。今天，我们就来分情况为大家解答一下！

购买小份底料，自煮家庭火锅

有很多人想购买火锅底料，是想在家吃一顿热热闹闹的麻辣火锅。但是火锅底料调配难度较大，对配方和技术的要求颇高，自己调配的火锅底料始终味道不对，根本吃不到重庆火锅的那种醇香和辣而不燥的感觉。

如果你是想买能够在家煮火锅的底料的话，可以去各大超市，直接选购产地是重庆的火锅底料成品即可，一般来说，像重庆比较出名的火锅品牌，他们都有专门的底料在超市以及线上购物平台售卖，你可以关注一下他们的销售渠道和价格。

批量购买底料，供应开店之需

当然如果你想购买正宗的火锅底料，用于火锅开店指南的话，那么就不建议去购买市面上在售的火锅底料成品。一来，市面上的火锅底料份量较少，价格较高，一般来说一块牛油火锅底料的净含量在280g左右，而售价差不多在15—25元之间，如果购买这类袋装底料来烹调锅底的话，成本很高，利润很低。二来，袋装底料与火锅店内的底料还是有较大差异的，即使是大品牌旗下的袋装火锅底料，与门店使用的火锅底料配方都是不同的，所以很难吃到火锅店里的味道。

那么，如果要开店的话应该从哪里购买底料呢？直接从底料代工厂拿货可以吗？我们先不说如何联系底料代工厂，即使你联系到了底料代工厂，你如何能保障口味好呢，另外代工厂对底料的购买是有一定要求的，小门店很难达到进货的数量门槛。所以，我们建议直接与品牌合作，让总部为你输送底料，或者直接技术加盟某一大品牌，让他们为你供货，不仅成本低，同时口味正宗有保障。

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！