重庆火锅店们，凭借麻辣滚烫的口感以及独特的就餐方式深受广大人民群众的喜爱，不过火锅也因为高油脂让很多追求苗条身材和减肥的人望而却步，其实只要掌握正确的吃法，吃火锅也能避免发胖，朝天门火锅这里就为大家分享五个妙招，希望能让有肥胖困扰症的人开心涮火锅。

1、尽量选择鸳鸯锅

火锅诱人的红汤表面有一层厚厚的油脂，这些油脂既是火锅美味的秘诀，也是引起肥胖的罪魁祸首，其能量和饱和脂肪酸可是足足的。当然，如果让你只涮清汤锅底多半是做不到的，因此鸳鸯锅就成了较为合适的选择。在涮火锅的时候，尽量在清淡锅底中涮，追求辣味的朋友可以用勺子舀点红锅里的汤到碗里蘸一下，这样既能吃到辣味，又能防止身体吸收大量油脂。

2、减少“隐形油脂”食物摄入

许多食材中也存在很多油脂。大家要尽量避免吃丸子，如撒尿牛丸、鱼丸、贡丸、牛筋丸，这些丸子的脂肪含量大约在15%，热量较大；牛的上脑、眼肉的脂肪含量低于10%，相对更健康。火锅中常点的毛肚、黄喉、鸭肠的热量也相对较低，也可以适当吃一点。总之，在涮火锅的时候，建议涮薯类和蔬菜，可以增加饱腹感，减少之后肉类的摄入。

3、蘸料中的麻酱、香油少放

俗话说，无蘸料，不火锅，多种调味料搭配能给火锅加分，但很多调味料热量可不低，比如芝麻调和油，60毫升就有540多千卡的热量，相当于一顿饭。因此，在选择调料时，建议选择热量较低的，首选海鲜酱，其次是芝麻酱，如果实在是喜欢麻酱的朋友，可以加点点清汤，调一调再吃。

4、饮品选择常温低糖

火锅本身就很辣，很多人在此的时候都会准备一大杯冰镇可乐、雪碧，虽然喝起来很爽，但热量也是相当的高，而且一冷一热很容易刺激肠胃，因此吃火锅的饮料搭配尽量秉持着常温低糖标准。凉白开其实是不错的选择，但可能会让很多人喝起来不过瘾，那可以选择柠檬水、橙汁、牛奶等。

如果你平时本身就很注意饮食均衡，量也控制得很好，那偶尔吃顿火锅是可以放开吃的，但如果平时饮食都不注意，隔三差五就吃顿火锅，那就要严格按照以上推荐的方式来吃火锅了。以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习！