无论大餐或者小店，无论是火锅店还是饮品店，做之前都需要餐饮品牌定位，先分析自家品牌的特点，再确定一个市场位置和目标消费者，让消费者在选择某一品类的时候，第一时间想到你的品牌。

餐饮品牌定位，是餐饮店经营的首要任务，也是顺利经营的前提，今天，小朝哥，就来和各位老板，聊一聊餐饮品牌定位。

1、文化定位

企业文化是品牌的支撑，要将企业文化融入到品牌中去，好的餐饮企业文化，可以感染消费者，让消费者认可你，支持你，愿意为你买单，不仅如此，企业文化还能让员工和企业之间有凝聚性。

2、产品定位

产品是餐饮品牌的核心竞争力，也是品牌的基础，好的产品才能多次吸引顾客，想要在竞争激烈的餐饮市场，获得一席之地，产品必须优质，而且在保证质量和口感的同时，不断创新，突出特色。

3、消费定位

你的品牌不可能取悦所有消费群体，但一定要抓住目标客群，所以要精准定位消费群体，取悦他们，获得他们的好感和支持，使得他们频频光临。

4、情感定位

随着餐饮属性的变化，消费者不仅仅需要吃饱，更需要吃开心，也就是一种情感需求，餐饮品牌要树立自身的情感属性，让消费者产生情感共鸣，顺应消费者的心理，用情感吸引消费者也很重要。

5、服务定位

服务也是非常重要的一个环节，餐饮本质就是服务，好服务也能决定客户的去留，所以，餐饮品牌定位不能忽视服务定位，有些品牌甚至将服务定位，直接体现在品牌口号里，给消费者提供真诚、贴心、人性化的服务至关重要。