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火锅菜品,龙利鱼,好吃又营养的潜在爆款!

时间:2024-02-22 09:20

海鲜配火锅,双重美味,海鲜菜品除了虾蟹生蚝,还有肉质鲜美的鱼,值得选择,那么,龙利鱼一定榜上有名,今天,小朝哥和大家聊一聊,火锅加盟店常见的鱼类之一,龙利鱼。

火锅菜品,龙利鱼,好吃又营养的潜在爆款!

一、龙利鱼的营养价值

龙利鱼,肉质细嫩,出肉率高,营养丰富,味道鲜美,是优质海洋鱼类,而且鱼肉久煮而不老,无腥味味,含有高蛋白质,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,对视力的保护也有一定的作用,所以龙利鱼,特别适合整天面对电脑和手机的人群。

二、怎么挑选龙利鱼

1、看鳞片,一定要看龙利鱼的鱼鳞是否完整,挑选的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼。

2、看鱼眼,好好观察龙利鱼的眼睛,眼球突出饱满,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清

晰,这样的龙利鱼才是优质的。

3、摸肉质,挑选龙利鱼,必须用手去戳一下鱼肉,如果是好的龙利鱼,其肉质应饱满坚实、富有弹性。

三、龙利鱼煮火锅

麻辣鲜美的重庆牛油火锅,煮海鲜再合适不过,将买来的龙利鱼片,洗干净切成块备用,倒入适量料酒、白胡椒粉、盐、姜片与龙利鱼搅拌均匀,腌制十五分钟,放在碎冰上,配上柠檬片,就可以上桌了,可以不腌制,直接上桌,烫煮火锅后,蘸调料。

最近的天气,很适合吃火锅,大家也可以点一份龙利鱼,感受一下海鱼的魅力,美味又营养,老少皆宜。