重庆是火锅之都，火锅种类繁多，各具特色，朝天门火锅和朝天门巷子火锅，深厚文化底蕴，虽然是同一家公司，但是味道各具特色，今天，小朝哥来聊聊它们。

一、朝天门火锅

1、风格

朝天门火锅，朝天门，地理位置独特，作为重庆的一个具有标志性的地方，见证了长江与嘉陵江交汇的壮观景象，朝天门火锅以这一地标命名的。

2、锅底

一进入店内，感受到热情奔放的气氛，红色辣锅和白色清汤在玉玺锅里相对而立，体现重庆火锅的多样与包容，选用上等的牛油和各种香料熬制出的非遗红油锅底，不仅味道醇厚，更是辣而不燥。

3、菜品

朝天门火锅的食材，十分讲究，新鲜的毛肚、嫩滑的牛舌、口感饱满的豆芽菜等，加上非遗底料，辣而不腻，鲜香四溢。

4、服务

朝天门火锅的服务员们热情周到，为食客们提供最贴心的服务，无论是点餐、加汤还是调整火候，都能感受到他们的专业与用心。

二、朝天门巷子火锅

1、风格

相较于朝天门火锅的大气磅礴，朝天门巷子火锅则更人间烟火，这是一家隐藏在老街小巷中的火锅店。

2、装修

巷子火锅的锅底是传统牛油搭配各种香料熬制而成，店内环境古色古香，木质的桌椅、古朴的吊灯、墙上的老照片，让人仿佛穿越回了那个老重庆的年代。

3、服务

在服务上，朝天门巷子火锅对每一位食客都如家人般照顾，让人倍感温暖。

无论是朝天门火锅还是朝天门巷子火锅，都是重庆火锅的代表之一。