餐饮是许多创业者第一次创业的首选，而火锅作为餐饮的TOP1品类，自然少不了创业者的目光，但是许多人发现餐饮的竞争还是很激烈的，所以对于火锅创业者来说还是非常犹豫，那么创业火锅店到底靠谱吗，今天一起来看一下小朝哥的介绍。

一、市场份额：根据2023年的餐饮行业报告来看，火锅已经是连续多年的单品类餐饮NO1，份额上来讲没有任何问题，同时也可见火锅的受重视巨大的，以重庆麻辣火锅为例，在全国范围来说门店数量可以说是最多的单品门店，如果你比较担心没有顾客的问题，不妨去当地的麻辣火锅门店亲自走一走看一看就清楚了，但创业有风险，第一次开火锅店的人依然需要高度谨慎。

二、没有经验：事实上对于大多数餐饮火锅创业者来说，没有经验是最大的问题，如果你也打算投身火锅行业，切记记住这四个字：“吃苦耐劳”，特别是没有经验的创业者，一定要多学习多思考，对顾客需求以及门店经营，都需要不断的深化完善，同时还需要熟悉整个火锅店产业链，即便是某一个小小的单品供应商，都需要仔细去分析和研究，不断地去劣存优，才能保持自己门店旺盛的竞争力。

三、是否靠谱：一件事情是否靠谱，需要要理清这件事情的根本逻辑，逻辑行得通的事情才是一件靠谱的事情，火锅餐饮创业也是如此，而火锅店作为典型的进销存系统门店，在顾客端的需求可以通过市场份额以及同品门店看出来，在供应端的需求可以从供应链端看出来，所以只要需求没有问题，那么火锅店创业就是一件靠谱的事情，此外，如果你能找到靠谱的人或者团队来帮助自己，那么这件事才有了良好的发展基础。