创业火锅加盟店,需要具备哪些心态?
时间:2024-11-22 15:22不得不说的是,餐饮是许多创业人第一次创业的首选,火锅作为餐饮的大品类,选择火锅的人非常多,但小朝哥发现很多人忽视了一项重要的东西,那就是心态,开一家火锅店到底需要具备什么样的心态?今天就来看一下小朝哥十年从业经验给出的三个建议。
1、吃苦耐劳:火锅店的本质是服务业,从事服务业就需要做好吃苦耐劳的准备,小朝哥发现很多人单纯的认为开了个火锅店,自己就能做个翘脚老板了,如果你有这样的想法就是大错特错,不管是火锅店老板还是火锅店店员,每个人都需要做好吃苦的心态,做好火锅店每一项本质工作,其中最花费精力的不仅仅是门店的日常经营,其他还包括获客,老顾客维护,供应链淘汰,人员管理等等,每一项都需要消耗很多的精力和时间才能做好,所以开火锅店准备好吃苦是第一要素。
2、学习进步:和其他很多行业一样,火锅行业的变化是很快的,不说三年五年一个大周期,每年甚至半年就会有小周期的变化发生,很多新概念会涌入行业之中,一些老概念也会被淘汰掉,比如前两年很火的明星概念,网红概念,探店概念等等,这些概念都会在短期有较大效果,但却最终被市场淘汰,所以科学合理的去学习接受并运用,最终去劣存优,是我们老板需要具备的学习心态。
3、积极乐观:要清楚的知道,火锅行业是会受到季节变化波动起伏的,即便火锅在重庆没有影响,但是在外地很多地方,特别是东北沿海,西北等地区,季节性的顾客需求变动很明显,这种情况下就需要老板自身具有积极乐观的心态,同时需要思考对应的应对措施,如何让门店在当地的火锅淡季之中也能保持基本的客流量,就显得很关键,而且在这种情况下,对门店的适当调整比如人员的精简,管理,产品端的进销存,新品的引入等等,都考验着火锅加盟店老板积极乐观的良好心态。
上一篇:
苏州开一家重庆火锅店可以吗?
下一篇:
今年开个火锅店,该怎么有效获客?