火锅作为许多人第一次创业的首选，搞个自己喜欢的火锅店是很多人都想要做的事情，但同时也需要意识到，火锅早就脱离了夫妻小店的模式，进化到了由品牌主导的行业，所以，找准一家靠谱的火锅品牌显得非常关键，那么如何才能找到这样的品牌呢？小朝哥介绍三个关键特征。

一、成立时间：这一点是很容易被忽视的，许多人往往热衷于看其门店所谓的人气，打卡榜等等，其实，这些对于经验丰富的火锅店老板来说非常简单，但有一点是无法作假的，那就是成立时间，一个火锅品牌或者公司，其成立时间往往能显示出其在市场之中经历的风雨，同时也能证明市场对这个火锅品牌的认可度和知名度，否则他们是无法存活下来的，所以，考察一家火锅品牌不妨先看看其成立时间到底有多长。

二、供应体系：优质的火锅店品牌往往具备完善的供应体系，这个供应不单单是指产品端和底料段的供应，还包括人员的供应，这里的人员就是一家火锅店最关键核心的店长和厨师长，只有这两个人经验足够的丰富和能力足够强大，才能够支撑一家门店持续前进，而靠谱的火锅品牌往往能给创业者提供经历过足够培训的这两位专业人士，试想，如果什么事情都让没有经验的创业者来做，那么这样的火锅品牌显然是不靠谱的。

三、扶持能力：对于新手创业者来说，火锅店的问题肯定是一出接着一出，自己肯定不能够去完美的解决，甚至不知道该如何解决，这种情况下品牌方能够提出更优化，更深度，更合理的解决方案就显得尤为关键，事实上，火锅品牌需要给自己的门店提供全系列的经营支持，其中扶持能力就是核心要素之一，当然了，如果你对品牌方的能力持怀疑态度，那么不妨去其门店，详细分析观察，最终再做出决定。