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特色火锅店想赚钱，就得坚持这三件事
开一家 特色火锅店 成了不少人创业的选择，但是火锅市场并非风平浪静，爆火的背后隐藏的是激烈的竞争，如何才能在火锅市场打拼出一番事业?这三件事值得了解。 第一件事：不断学习，永远在路上 学习是让人不断进步的方法，对于火锅店来说亦是如此。经营过程中不仅要思考如何继续发挥自身优势，还应该不断学习，做到稳中求进。只有永远在路上的火锅店才能给顾客带去新鲜感，而不至于被抛弃，这里的学习包含多个方面，除了要学习别人的
2019-06-28 2261 -
火锅店后厨该如何管理?
后厨的运转情况直接影响到整个火锅店的经营，一旦后厨的某个环节出了问题，前厅就无法运转，对于 老火锅 来说，想要提高收益第一步还得学会如何让你的后厨高效地运转起来。 低成本打造高效后厨该怎么做? 首先，得梳理清后厨工作 火锅店的后厨是经营的核心部分，占地面积不大，不过“麻雀虽小，五脏俱全”，炉灶部、切配部、传菜部，分工合作，各司其职。其中，炉灶部负责制作煲制好相应的锅底，以及各类小吃和熟食的输出;切配部主要
2019-06-28 2576 -
特色火锅店如何揽客?这三招很有用
如何揽客?是所有 特色火锅店 都挠破头皮思考的问题，对于特色火锅店来说，用心打造了别具特色的火锅店，但顾客却零星无几，失落感倍增，怎样才能改变这个尴尬的局面呢?这三大揽客奇招你得学会： 一、开启互动模式 所谓的互动就是要跟顾客玩起来，比如和顾客玩一些互动小游戏，扳手腕、猜拳、下棋等等，总之能分胜负并给赢了的顾客相应的折扣，调动他们参与的积极性，同时增加特色火锅店的名气。除了线下的互动外，还得利用好线上资
2019-06-27 2462 -
老火锅如何通过细节服务突出重围?
在重庆这个火锅之都，三五步就能看见一家火锅店，年年倍增的新店让 重庆火锅 市场形式严峻，不少老火锅陷入困境面临倒闭，老火锅该如何自我救赎?或许细节服务能帮忙。 细节服务该如何定义? 细节服务指的是那些藏于细微之处，不起眼、常常被人忽视的服务。就火锅店而言，很多服务员往往主动服务的意识不强，明明看见顾客有需求仍然无视，如果在这个时候能上前问候一声，为其提供帮助，能让顾客的体验感得到大幅提升，让火锅店又多一
2019-06-27 2500 -
火锅加盟要避开哪些雷区？
火锅加盟 ，因其投资回报高，简单易操作，成为当下很多创业者的首选。但投资，难免会面临失败，要想做好火锅加盟，这些雷区一定要避免： 雷区一：品牌选择失误 加盟火锅店如此受欢迎，无外乎是省心省力，但是如果选择到一家味道差、不管事的品牌，如何省心?因此在品牌的选择上一定要谨慎再谨慎，首先应该考察味道如何，菜品有没有特色?同时还应该到公司总部考察实力，详细了解公司能提供的扶持都包含哪些方面，那些能真正在各个方
2019-06-27 2171 -
火锅加盟盈利四要素，你知道几个?
到魔幻山城，不吃火锅实属一种遗憾，但是火锅加盟却可以弥补这种遗憾。随着 重庆火锅 的迅速蹿红，借助加盟之势火锅店开遍各个城市。但是不少加盟店由于经营不善，开店一时爽，后期泪汪汪，如何才能提高收入让火锅店正常运转呢? 首先，弄清影响火锅店收入的原因。 经过对数十家火锅店的研究发现，影响火锅店收入的原因主要有以下几种：地址选择不当、经营管理无力、味道质量不过关、宣传不到位。 以上的几种原因，无论哪一种都可能
2019-06-26 2541 -
加盟投资必看：重庆火锅加盟店十大品牌有哪些?
如今，纵观 重庆火锅 产业格局，火锅品牌如雨后春笋般崛起，但是这些火锅品牌的质量参差不齐，如果无法选择靠谱的品牌，极易导致亏损。因此，在投资重庆火锅前，应该先了解重庆火锅加盟的几大品牌，例如始于1935年的朝天门火锅、孔亮火锅、港九码头老火锅等等。 细数重庆十大火锅排名品牌，我们不难发现他们都存在一个共性，即懂得顺应时代发展做出改变，满足消费者的需求。而重庆拥有近30000家火锅店，为何偏偏这些品牌榜上有名?我们
2019-06-25 2297 -
重庆火锅加盟为何这么受欢迎 ?
我国饮食文化十分发达，单火锅就有6大派系30多个种类，其中重庆火锅更是颇受人喜爱，在全国各地拥有了大批的粉丝，由此推动了 重庆火锅加盟 的发展，为何重庆火锅加盟如此火爆呢? 首先，麻辣为主，多味并存 在生活中聚餐吃什么是一大难题，因为口味不同，有的吃辣，有的不吃辣，有的爱吃牛肉而有的不吃牛肉，如果无法协调极易引发矛盾。而重庆火锅正好就完美的解决了这一问题，不仅有让人直呼过瘾的麻辣锅底，同时还有口味可淡可重
2019-06-25 2114 -
重庆火锅加盟有哪些优势?
在美食界里， 重庆火锅 一直以大哥的姿态傲视群雄，其不可撼动的地位让许多投资者十分看好，一时间成为受人追捧的投资项目，发展前景如此广阔的重庆火锅加盟究竟有哪些优势吸引着大批投资者? 重庆火锅加盟优势一：名气高，自带客流量 重庆这座最年轻的直辖市，拥有着令人惊叹的人气，除了现实版千与千寻的洪崖洞夜景、穿楼而过的李子坝轻轨站、火辣热情的美女外，重庆火锅也是闻名遐迩。 说到火锅大家想到的一定是重庆火锅，不管在
2019-06-24 3598 -
重庆火锅加盟品牌众多，如何挑选最适合的?
重庆是火锅的聚集地，大街上的火锅店林林总总，让人难以辨别好坏，如果你有 加盟火锅 店的想法，建议你提前考虑这这两个因素，快速挑选出最适合自己的加盟品牌。 一、品牌是否具备竞争力 品牌的选择是开店最关键的一步，选对品牌能让你在短时间内迅速回本，一旦选错，很可能火锅店还没走上正轨就惨淡收场。 因此选择一家竞争力强的火锅品牌显得尤其重要，对于火锅店来说，品牌的竞争力主要来自味道、营销和服务三个方面，味道肯定
2019-06-24 2053 -
重庆火锅加盟的基本流程和条件是什么?
火锅是人们宴请和聚餐的首选，同时也是小额投资的不二选择。对于新手来说开火锅店一定要找准一家正宗的品牌加盟，才能减少创业风险，如何加盟?我们一起来看一下加盟一家 重庆火锅 店的流程和条件分别是什么? 加盟重庆火锅的具体流程如下： 一、初步咨询并提出加盟申请。重庆火锅品牌众多，因此在加盟前首先要做的事就是多方收集信息，充分了解加盟项目，并多家对比，择优选择后提出加盟申请。 二、到总部实地考察。这个环节是加盟过
2019-06-21 3464 -
市场消费升级，重庆火锅如何打造新亮点
虽然 重庆火锅 一直稳居各派火锅之首，但是随着市场消费的升级，各大商家疯狂争抢客源，如果不能在传承传统风味的基础上制造出其他亮点，就只能被消费者淘汰。那么，重庆火锅想要焕发出新活力该怎么做呢? 一、将品牌文化融入环境 就餐环境在一定程度上代表着一家火锅店的整体形象，不少用心的火锅店会将自己的品牌特色以及品牌定位、企业文化等等融入装修设计中，让顾客在无形之中感觉到品牌的力量。比如那些传统的老火锅在装修设计
2019-06-20 2215
