火锅，作为传统餐饮行业里最容易复制的模式之一，以其完善的产品研发体系以及成熟的经营管理体制，得到了众多投资者对火锅行业的青睐和关注。随着经济的提升，餐饮行业发展迅速，近年来火锅行业也不断扩大并全面覆盖全国甚至海外地区的餐饮市场，其市场发展潜力的巨大以及发展趋势的良好，使得许多创业者都想了解关于火锅加盟标准如何。
在实际经营火锅加盟店的过程里，许多投资者都倾向于以最少的成本做最完善的生意，所以控制成本也成为火锅店加盟标准中，最受投资者关注的问题之一。对此，作为重庆火锅加盟品牌代表之一的朝天门火锅，将从实际出发，以多年产品研发及管理经验，对火锅加盟连锁店经营控制成本做详细介绍，希望能对想要开店的创业者提供帮助。
对于火锅店加盟而言，涉及投资成本包括：加盟金、保证金、权利金、房租、水电气、员工工资、税收、日常消耗和广告宣传等费用，所以要求加盟火锅店的经营者想办法去节能降耗，将可控费用降低。简单举例：在火锅加盟店内，某区域的客人离开后，在不影响其其他的顾客的前提下，将灯、空调、排气扇关掉，包括办公、采购、运输、交通、维修等在内的杂费也要尽力节省；在广告推广宣传上，要与策划部门反复商量，确定宣传方案与广告推广价格，在保证效果的同时，确保将每一分钱都用在刀刃上。具体而言，火锅加盟连锁店经营就要从以下几个环节控制成本：
1、火锅加盟连锁经营标准一：降低人资源成本
对餐饮行业而言，一个显著的特点就是：劳动力秘籍，人力资源工资和福利费用支出大，这是影响火锅加盟连锁经营总成本的重要因素。因此，建议在火锅加盟店实际经营的过程里，根据自己的规模、经营需要和管理特点制定出符合实际的岗位，并确定人员编制方案等。在人力资源配置和管理上，做到不设闲岗、不招仙人，科学合理的配置前厅及后厨人员；并注意使用季节性用工，杜绝使在岗人员满负荷工作，防止出现工作量的不均衡。同时，建立科学合理的工作非配制度，根据不同的岗位特点，采取岗位工资、效益工资、计件或计时工资与奖励提升工资等形式以降低人力资源成本，从而保障火锅加盟连锁店的人力资源成本得到有效控制。
2、火锅加盟连锁经营标准二：降低能耗成本
由于电费、水费、气费等成本投入的不断增长，就要求加盟火锅店的经营者合理控制能耗成本，在设施设备的节能上，降低能源损耗。并采用节能型的照明器材，并科学使用和操作设施设备。特别是在火锅加盟连锁店的空调设备上其主机最好由2-3台组成，并根据温差变化调整启动次数。
3火锅加盟连锁经营标准三：降低财务费用
朝天门火锅建议加盟火锅店的经营者要科学合理的筹措、调度、使用贷款，并将有限的贷款资金用在关键地方，并加快还本付息的步伐，以减少利息支出，对有一定资金压力的投资者而言，是有效降低经营成本，这是经营火锅加盟连锁店经营过程里最大的一门学问。
所以，关于火锅加盟连锁经营的控制成本方面，火锅店加盟者必须多学习、多思考，并不断提高财务管理水平和经济效益。
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