都说凡事预则立不预则废，事前准备特别重要，如果你想加盟一家重庆老火锅的话，首先得弄清楚加盟的具体流程有哪些，才能避免在加盟这条道路上走弯路。

加盟主要分为初步咨询、提交加盟申请、到总部考察、加盟细节洽谈及分析评估、签订意向协议、市场考察及定位、正式合同的签订这几大部分。这些环节看似独立却又环环相扣，如果其中一个部分掉了链子，将会影响选择的正确性和加盟的进程。因此，在加盟时，要特别注意以下几点：

1. 多到市场调查，进行品牌间的对比。

由于跻身火锅市场的投资者越来越多，导致市场较为混乱，品牌的实力参差不齐，很多品牌都只是打着老字号或者老火锅的招牌，杜撰品牌资历，再以低价的加盟费吸引投资者加盟。如果不进行准确的市场调查，一旦加盟到这样的火锅品牌，结局必然是悲凉的，这就提醒我们，在火锅加盟时要多对比几个火锅品牌，这样才能看出彼此之间的差异，更有助于好品牌的选择。

2. 不要轻信广告，以实地考察为主。

有的火锅店将所有的精力都花在了营销上，导致在市场上知名度很高，但是口碑却不怎么好。光有面子没有里子怎么行?在加盟时一定不要被“面子”功夫所迷惑，而应该到总部进行实地考察，看看火锅店的“里子”怎么样，实力是否达标。

3. 细节谈判时要考虑全面。

细节洽谈这一环节，是为保障双方的利益而设定的，谈得越细致，双方的责任及义务就越明确，如果对方都不敢跟你谈细节，那说明他底气不足，加盟实力也就显而易见了，这样的品牌肯定是不能选择的。

看了以上介绍，相信你也知道了加盟老火锅的具体流程是怎样的，以及这其中有哪些地方是需要注意的，真切地希望上述提到的每一个点都能对你有所帮助，也殷切地希望每一个投资者都能选到满意的品牌进行加盟。