近年来，火锅店的数量翻了一倍又一倍，这让火锅从业者背负了重大的压力，面对与日俱增的竞争压力，重庆老火锅加盟店该如何提升自身的竞争力呢？这三大方法很有效。

1.提升员工的整体形象

由于火锅店油烟较重，年轻人并不乐意在这样的环境上班，再加上火锅店能支付的工资不高，因此招到的员工整体形象并不够好。而现在不少火锅店都十分注重员工形象气质的打造，往往会花重金聘请形象气质佳的员工，提升火锅店的整体形象，让顾客赏心悦目了，消费者自然会增多。

2.保留自身特色

特色是火锅店的核心竞争力，但这种特色并不是说你的味道要多么出众，你的装修要多么豪华，而是你要有与众不同之处，比如像朝天门火锅这样，为普通的鸳鸯锅增添玉玺文化，又或者像一些火锅那样锅大、碗大、筷子长，让人觉得有新意。

3.通过营销制造噱头

有噱头才能博取关注，不少火锅店就是通过制造噱头赚取了一波眼球。比如某个水上火锅店，它的味道可能平平，但是却通过这种营销方式让火锅店生意爆棚，当然还有一些火锅店出奇制胜，举办了拼吃大赛，引无数人围观，火锅店的名气也迅速得到提升。

以上就是重庆老火锅加盟店提高竞争力的三大方法，当然想要提高竞争力光依靠以上方法技巧还不行，毕竟火锅行业人才辈出，想要在同行中脱颖而出，还得不断对员工进行培训，提高专业能力，提升火锅店的整体水平。