重庆火锅特征十分突出，花椒与辣椒的激烈碰撞，既彰显了重庆的麻辣特色，同时也包含了重庆人豪爽热辣的性格,虽说特色突出，但形色各异的火锅店遍布各个角落令人眼花缭乱，哪家更好吃呢？说出来你可能不信，这家仅凭一口锅就征服了万千食客。

锅指的就是那一锅馥郁的火锅底料，对于重庆火锅来说，所有的精髓都渗透在这一锅浓郁的汤汁中了，好与坏、鲜与否都能通过底料品尝出来，因此，锅底是鉴别火锅品质高低的重要指标。

而我们这次说的就是朝天门火锅的九州方圆锅，可别小看这口锅，这口锅的来头可不小，不仅有80多年的历史，同时因为味道好、品质佳、制作精被列入“重庆市非物质文化遗产”，是传承而来的珍贵财富，也是人们不可多得的味觉宝藏。

这口锅不仅有背景，同时还有颜值。外圆内方的设计让清、红汤界限分明，另外清汤上端用玉玺盖住，仔细一看，明净的玉玺上有金属质感的龙做点缀，精致又大气。玉玺和龙自古以来都是权威的象征，将这些元素融入锅具设计之中，既是对中华传统文化的一种传扬，也彰显着朝天门火锅在行业内的地位，立意颇深。

九州方圆锅是朝天门火锅的招牌锅底，正是因为它独特的造型设计和丰富的味道，才让朝天门火锅成为拍照打卡的美食圣地，不少年轻人为了跟刷爆朋友圈的“玉玺锅”合影，甘愿排上1、2个小时的队，虽然等待的过程中有心切和焦虑，但是所有的不满都在玉玺锅上桌的那一刻烟消云散。

这一口征服万千食客的锅，你要不要来尝一下！