火锅行业一直都发展得比较兴旺，跨行经营的人络绎不绝，但并非所有人都通过加盟火锅店赚钱，赔钱的案例不在少数，火锅加盟店为什么很多都赔钱？通过对具体的原因分析后，朝天门火锅认为要摒弃“等靠要”的思想。

经营火锅店不能只靠等

“等”本就是一个漫长的过程，如果什么都等着总部来帮忙，不仅耽误时间，还容易限制火锅店的发挥，我们曾见过一家店，周遭陆陆续续开了两三家竞争店，面对如此大的竞争压力不但不思考该如何优化店内的运营去竞争，反而只等着公司来帮助，待公司了解情况、出解决方案这一过程浪费了不少时间，客人早就被抢走了。所以在火锅加盟店的经营过程中，我们要有主动解决问题的意识，遇到难题首先想到的是自己能不能解决，如果自身能力不够再向总部请求支援。

经营火锅店不能全权依靠

虽说选择加盟就是选择了一个靠山，但是如果我们过于依赖总部，无法让火锅店获得成长，也就是说已经运营一年的火锅店，如果离了总部的支持跟新店没什么差别，遇事只能慌张，其抗风险能力出奇的低。就连人都要学着长大，火锅店为什么不呢？只有你忘掉身后的依靠，不断提升自己的实战能力才能让火锅店变得更强大，与总部联合起来才能达到珠联璧合的效果。

经营火锅店不能一味地索要

谁不想衣来伸手饭来张口，索要是一件很轻松的事，但是索要过后我们一无所获。很多加盟商总是时不时地向总部要营销方案、要新品、要扶持，没错这些都是品牌方应该提供的，但是一旦店内生意不好就认为是产品输出不够，就要求总部的支持，而不思考火锅店存在的问题，不去与其他店进行对比，怎么能发现问题，又怎能找到解决的方案呢？所以我们转变索要的思想，多反思自己现存的问题，并不断优化改善才能更好地留住顾客。

“等靠要”的思想会侵蚀火锅店的管理者，让人变得懒惰不思进取。虽说加盟后相当于有人推着你向前发展，但是如果你更努力地提升自己，火锅店就会走得更轻松，自然也就不会赔钱啦。如果您还有其他疑问，可给我们留言或直接搜索“朝天门火锅”。