合肥，隶属于安徽省，是长三角城市群副中心，由于当地的市场环境较好，有着坚实的创业基础，于是很多朋友都有意创业开火锅加盟店，但是作为行业新手，如何才能找到正确运行的轨道呢？你需要跨过这几个障碍！

1.辨别伪实力的加盟品牌

火锅加盟，是新手创业开店的福音，新人朋友们无需再为经验发愁，跟着总部的步伐，借助他们的支持和指导，就能踏上运营的道路，但是，行业越火，动歪心思的人就越多，现在市面上出现了很多伪实力的加盟品牌，没有成熟的运营经验，也没有专业的团队，打着加盟的旗号赚钱，如果我们不能识别出品牌实力的真伪的话，是很难成功的。

那么问题来了，如何识别品牌实力的真伪呢？我们认为实地考察是重中之重，不管你对这个品牌的满意度有多高，都请到公司总部去走一遭，亲身体会办公环境和办公的氛围，以及考察公司的规模和直营店的运营实况，才有助于你鉴别品牌的优劣程度。

2.识别获客难的店面

运营火锅的门店，除了有大小区别外，还有火锅店获客技巧也有差异，有些门店凭借优越的地理位置，在获客上更轻松，而有的门店却因为过于偏远，甚至进出不便，交通不达等因素，被消费者淘汰，因此我们认为如果你想在合肥开好火锅加盟店的话，还得识别出哪些门店获客很难。

一般来说在选择时我们坚持一个核心原则，那就是向繁华地段靠拢，越是繁华的地方人气越旺，消费也就越集中，将火锅店开在这样的地方，一来能达到更高的曝光度，二来能享受高人流量所带来的消费红利。

3.丢掉贪图便宜的心态

在创业的路上，除了外界的障碍会影响我们前进的步伐外，还有一点也阻碍着我们成功，那就是贪图便宜的心态。贪便宜是人之本心，有这样的心理实为正常，但是我们在抉择的时候不应该让这种心理主导了我们的选择，而应该更理性地评判个火锅品牌实力和发展前景。

如果只是简单的将价格作为选择的标准的话，一味地追求低价，那么你所能得到的扶持可能就少得可怜了，有些火锅品牌虽然有着相对较高的加盟费，但是他们提供的运营支持和营销策划都是小品牌不能比肩的，加盟这样的品牌虽然前期投入较高，但是后期的回报和运营效果却更好。

以上就是朝天门火锅的相关回答了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！