淮南，是安徽省地级市，也是各大投资人争夺的创业基地，当地的火锅市场旺盛，吸引了一大批人开店，但是有市场就必然有竞争，我们只有制定相关的竞争策略，才能获得生存权，那么，如果我们想在淮南开火锅加盟店的话，该如何制定竞争策略呢？我们认为要从这两方面进行着手。

一是，跟老店的竞争

一家新开的火锅加盟店想要跟老店竞争，其核心必然是突出自身的优势，这个优势可以是更好菜品质量，更多元的用餐体验，也可以是更有趣的用餐场景，或者更实惠的价格，不管哪一种方式，重点都在突出一个“更好”。

也就是说，我们必须要提供老店所没有的东西，才能保护我们的火锅市场地位，比如你想要形成价格优势的话，就得推出更实惠的菜品，或者用一些促销活动来撬动顾客的心，而如果你想通过更多元的用餐体验来吸引顾客的话，建议你可以打造一些潮流打卡区，或者炒料专区，让顾客既能品尝美味，又能体验到不一样的消费感受。

二是，跟新店的竞争

制定竞争策略，是新店进入市场的必备工作之一，但是很多老板在做这个工作的时候，却非常片面，仅将老顾客视为竞争对手，而忽视了同步开业的一些新店，他们往往也会用促销折扣，或者更新更有趣的消费体验，来吸引顾客。但是当大家都用同样的方式在竞争时，我们又如何让自己脱颖而出呢？

新店与新店之争，拼的就是品牌名气和营销方式，一个有名的品牌，即使不做广告宣传，顾客也愿意为之买单，这就是品牌效应，因此选对一个有知名度的火锅品牌，是让门店保持竞争力的前提和核心，但是如果两大品牌的名气相当又该怎么办呢？这时，就得靠营销的方式了，我们的营销越是有趣，越是能走进年轻消费者的圈层中，顾客的期待值自然就越高，顾客的期待值越高，你的重庆火锅店竞争力就越强。

看完上文，你都知道在淮南开火锅加盟店该如何制定竞争策略了吧？希望朝天门火锅的总结分享能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！