火锅加盟店想要生意兴隆，就必须得做好客源的积累，客源积累得越多，那么门店在餐饮市场所扎的根就越深。只是，如何才能做好客源的积累呢？看似简单的问题，往往却有一个较为复杂的答案，我们认为在积累顾客的时候，必须得同步做好开发新客源和巩固老顾客的相关工作。

如何巩固老客户？

巩固老顾客，其实并不是一件难事，因为既然对方是你的老客户，那说明他对火锅店的味道或者是服务、环境是比较满意的，基于这种满意他才会成为门店的常客。一般来说，这部分群体不会主动流失，除非门店的品质降低，或者价格过度提升。因而在巩固的过程中，我们只需要守护好自身的品质，不要随意哄抬价格即可持续得到他们的认可，只是火锅店经营抓住了消费群体定位，还可以分发一些老客优惠，定期发放面额不等的优惠券，让他们感受到品牌对老客的关怀。

如何开发新客源？

开发新客源，是要将那些原本没有消费意愿的顾客，转换成你的消费者的一个过程，这一过程比巩固老客户更难。因为我们需要去接触陌生的群体，去了解不同人的性格特征，消费习惯等等，从而抓住他们的需求，针对性地营销。在开发新客源的时候，我们不建议漫无目的地宣传，而应该找准门店的主流消费群体，如果你的消费定位趋于年轻化，那么你就得去了解年轻人的关注点，在它们平时浏览信息的平台去投放宣传内容，只有这样才能把宣传信息精准地传达出去，达到开发新客源的目的。

如何在巩固老客户的时候开发新客源？

火锅店巩固老顾客以及开发新客源的方式，在上文我们已经进行了详细的讲述，只是你知道吗，还有一种方法可以达到既稳定老顾客又开发新客源的目的，那就是推出“以旧拉新”的活动。比如号召老顾客分享优惠界面给身边的朋友，一键分享后便可获得价值50元的消费大礼包，而被分享者也可以进入分享的界面，获得30元的新客优惠，对双方来说都是一件好事，不仅老顾客乐呵了，就连新顾客也会拿着刚领的券开开心心地来吃一顿火锅。如此一来，目的不就达到了吗？

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！