重庆,又称山城,是一神奇的地方,时至今日很多的人也依旧会为它悠长的历史和高速发展的现在而惊喜不已,当然,吸引人的还有它遍地的美食。走在重庆的大街上,有一种说不出的感觉,也许是因为蠢蠢欲动的胃,又可能是因为这城市高度发展而带来的和谐,当然,从它的全世界路过,还是欣赏这个城市对生活的率性淡然。

在这个城市,自然资源丰富,长江与嘉陵江交汇穿越城市中心而过,但天气晴雨不定,然而在这个人文元素多元化的城市里,也能看见许多精致的美丽,展现出城市特有的热情,这是重庆人先辈智慧的产物,也是他们的忙碌的生活里对未来追求的结果。正如这些重庆火锅店,它们是谈天说地和亲朋聚会,甚至补充能量的空间,也是享受美味和感受生活,并带来满足感的地方。

讲起重庆火锅的起源,是在明末清初时期,重庆嘉陵江畔、朝天门码头两江沿岸拉船的纤夫因生计聚众而食,发明了一种粗放的饮食方式,这是最早重庆火锅的雏形,后经世人的改良和革新,形成了麻、辣、鲜、香的重庆火锅。因而河岸的朝天门码头,通常被看作是重庆火锅发源之地。都说,河岸,一向是最容易沾染当代气氛的地方,而码头是最能反映当代故事的地方,1935年,于此地便诞生了以其名字命名的朝天门火锅。

听名字,就知道,朝天门火锅是一家有故事的重庆火锅品牌,因为它以地标为名,让人一看到“朝天门”就能想到重庆,而想到重庆就能想到重庆火锅。店面设计简单时尚,也可婉约复古,对空间的把握刚刚好,不拥挤嘈杂,也不显得过于空旷。听说,“朝天门”目前全国已有600余家火锅加盟店,更先后在湖北、山西、江苏、四川等设立了分公司,足迹遍布全国,是重庆火锅代表之一,更有重庆老字号之称。这样一家火锅品牌,有人疑问,它的地位是凭何而来？

除却严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等这些所有企业都能宣扬的优势,更重要的它对火锅品质的把握非常让人信服。它传承重庆老火锅历史经典工艺,采用天然原辅材料,由专业的产品研发团队对火锅锅底、底料及菜品进行研发和后续的创新。而今,已有美蛙鱼头、秘制板栗鸡、肥牛、干锅、川菜等系列锅底和菜品,几分的创新,也让与之合作的伙伴们多了几分的欣喜。比起只来朝天门火锅尝尝美食,有时候还是更愿意看到来这里的伙伴亲自去做正宗重庆火锅呢。

这是一种祈愿,也是朝天门火锅现在正在做的事情,将重庆火锅传递至更多地方,也有更多的伙伴,能与朝天门火锅携手,一起前行！火锅店加盟或许不是一种浪漫的创业模式,但确实最贴近现实的一种方式！所以,你来,试试吗？