餐饮不赚钱，绝对不是餐饮行业的问题，而是餐饮老板经营出了问题，很多人选择餐饮是看着别人赚钱了，就盲目开店，连最基本的问题都没有考虑，这肯定是会踩坑的。今天小朝哥来和大家聊一下，做餐饮应该注意的问题。

1、找个靠谱的品牌加盟，比自己去学习更能成功

如果你不是专业的餐饮人，最好不要自己去创业，因为等实际开业后一连串的问题都会让你精疲力竭，无从下手，开餐饮店不仅仅是做菜的技能，更重要的是经营理念、实践技术、服务管理等等，好的加盟品牌可以扶持你快速做起来。

2、开新店，不一定所有东西都买新的

餐饮店装修和设备都是大花销的地方，其实很多厨房设备、桌椅板凳可以淘二手的，很多市井风餐馆就用最低成本打造出市井风格，消费者实际上还是比较埋单的。

3、新店开业不要急着上外卖平台

开业首先应该服务好到店的顾客，把产品制作和服务流程都搞顺了，再考虑是否开展外卖业务，不能急于求成，降低了出餐标准，因为服务好到店顾客，才能有复购率，复购率对于餐饮店是否能存活很重要。

4、开业前期在保证成本的情况下，不要太看重利润

开业前期在不亏损成本的情况下，可以适当让利消费者，吸引消费者到店，对品牌产生好感，甚至是喜欢你做生意的品格，从而培养忠实老顾客。

总的来说，不管是火锅还是其他餐饮，做得好是一定赚钱的，把生意做好要尊重客观规律，多思考多总结，好的方面多学习，不好的方面要改进。