2023年10月13日，第19届中国火锅产业大会于成都顺利召开。此次大会由中国烹饪协会主办，以“持续进化、产业共兴”为主题，共同聚焦火锅产业热点，探讨火锅产业未来趋势。朝天门餐饮控股集团董事长王普先生受邀参加此次大会，并进行了关于“火锅进化旅程中的坚守与创变”的干货分享，助力火锅产业创新向前，开创新篇章。

会上，由中烹协等权威机构认证的《中国火锅Top100企业名单》重磅发布，朝天门餐饮控股集团有限公司名列第二，荣获2022年度中国火锅Top100的头部品牌荣誉，感谢行业和顾客一直以来的监督和支持！

中烹协副会长乔杰先生发表重要讲话，他表示：火锅产业在三年冲击中越挫越勇、稳中求进，海底捞、朝天门、杨国福、刘一手、蜀大侠等火锅行业头部品牌在其中起了重要的领跑作用，也在中国火锅Top100榜单中名列前茅。此次会议既是肯定成就，亦是展望未来，希望火锅企业家们为火锅产业的进化与发展不断建言献策，促进整体行业质量提升。

各行业大咖就火锅行业发展、品牌重塑、产品打造、供应链升级等方面发表演讲，共同探索火锅品牌未来发展趋势。

朝天门餐饮控股集团董事长王普先生受邀在圆桌会议上担任特邀主持人，与同行伙伴们围绕“火锅进化旅程中的坚守与创变、进化与未来”等课题进行深入互动交流，他表示，行业风口一直在变，但变的是形式，不变的是经典重庆火锅文化的内核。未来总是挑战与机遇并存的，只有携手共进、守正创新，火锅行业才能走向更光明的未来。

朝天门集团董事长王普先生与各位行业精英合影，此后，朝天门火锅也将以开放共赢的心态与更多优秀企业伙伴合作，审时度势精准出击，抓住行业风口，将重庆火锅打造成国际美食名片。

最后，全场与会嘉宾合影留念，共同祝愿火锅行业蓬勃发展，创新开创新篇章。

产业大会圆满结束，但火锅赛道依旧沸腾，要在风云变幻的火锅餐饮市场长久保持竞争力和品牌力，需要我们持之以恒地修炼内功，探索创新。朝天门火锅也会做好火锅头部企业的领头作用，在探索中发现机遇，助力火锅产业不断往前，让全世界都感受到火锅的魅力！